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豆腐千張怎樣做好吃

發布時間: 2023-12-29 16:27:27

❶ 千張怎麼做好吃

千張拌著吃簡單又好吃。步驟如下:

1、豆腐絲中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;

2、豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;

3、含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

❷ 千張結怎麼做好吃

「紅燒千張結是一道素菜葷吃的家常菜,以紅燒的手法烹制千張,千張吸滿湯汁口感和肉類接近。美味獨特,十分誘人,其菜營養豐富 味道濃郁老少皆宜。千張,北方稱為豆腐皮。千張結是一種豆制食品,用很簿的豆腐皮切成條狀後,手工打個結就成了,是中國家庭一種常見敏頌食品。
豆腐皮中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高; 還含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟; 豆腐皮 含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為旦舉有利。」

食材明細

主料

  • 千張300克

  • 水發木耳50克

  • 輔料
  • 蔥姜適量

  • 配料
  • 八角適量

  • 桂皮適量

  • 鹽適量

  • 紅燒醬油適量

  • 干辣椒適量

  • 糖適量

  • 高湯適量

  • 微辣口味

  • 燒工藝

  • 半小時耗時

  • 簡單難度

  • 紅燒千張結的做法步驟

  • 12

    轉小火,蓋蓋子燒制湯汁濃縮即可。

  • 小竅門

    加入高湯要沒過千張。最後收湯不要太干以免糊鍋。