❶ 糖炒板栗怎樣才炒得更香更甜
原料選擇： 應選用肉質細密，水分較少的小栗子。備砂：選潔凈及顆粒均勻的細砂（將細砂用清水洗凈泥土，統一過篩、曬干，用飴糖、茶油拌炒成「熟砂」備用）。
1，首先，材料准備好，很簡單的，栗子。細沙，鹽兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖。
2，首先把栗子洗凈，然後用利器把栗子皮割開，深度大概為5mm，長度要超過栗子皮。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶。
3，然後洗凈，放在水裡泡10分鍾左右。鐵鍋燒干，將細沙倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子。徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。過了幾分鍾後，你可以看見栗子慢慢漲開來。於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的沙粒慢慢脫離。
4，這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。、糖加進入以後，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。待炒到沙粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子里，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
❷ 怎樣炒板栗好吃
1）將板栗切開一個口，切開的位置要稍微大一些，這樣容易開口，而且做出來的糖炒板栗更加的入味好吃
2）將板栗放在湯水中，浸泡半個小時，這樣主要是板栗更加的入味又好吃
3）煮板栗的時候中間要注意攪拌，防止粘鍋，最後再將板栗翻炒均勻，這樣做出來的糖炒板栗更加的好吃。
❸ 怎樣炒板栗好吃又簡單
板栗洗凈剪開，鍋中放鹽炒2分鍾，然後加入板栗炒干，放入糖炒焦化，這樣簡單好吃的炒板栗就做好了。
需要提前准備好的材料包括：板栗 500克、鹽 300克、白糖 15克。
1、將板栗洗干凈裝盤。
注意事項：
1、炒的時候要用小火，大火會糊。
2、翻炒頻繁，使鹽粒脫離板栗。
❹ 糖炒栗子要怎麼炒才好吃
糖炒栗子是廣受喜愛的零嘴之一，但是外面賣的糖炒栗子，因為用大鍋和砂子一起炒，所以表皮會沾染一些黑色的臟東西，吃起來非常不衛生，今天就介紹一種自己在家用電飯鍋做糖炒栗子的方法。不用花幾塊錢就可以做上好大一鍋，真的值。
栗子不僅可以養胃健脾，而且口味香甜軟糯，被眾多妹子所喜歡。但是外面賣的糖炒栗子，因為炒的時候混入的石英砂是黑色的，栗子表皮蹭的全是黑的，有的果肉也是黑的。
第二點、 加入輔料
首先是要放入一些冰糖，如果你喜歡其他的味道，也可以加入一些紅糖，自己自由發揮。然後在電飯鍋里，滴一些油，不必太多，根據自己的口味控制就好。最後加入清水，以剛剛要沒過栗子表面為標准。
第三點、 燜鍋
開啟做米飯的按鍵，用最普通的模式就行。之後就讓電飯鍋自己運行，中途千萬不要暫停打開鍋蓋。在電飯鍋完成烹飪之後，再燜10到20分左右，可以讓栗子更加的香軟。
這里需要提醒的是，用來做家庭版糖炒栗子的電飯鍋，最好使用帶壓力功能的電飯鍋。一般的電飯鍋做出來的口感不會那麼的軟糯，而且大個的栗子也很容易熟不透，不過都可以通過改刀和增加燜煮時間來彌補。自己趕快回家做做看吧！
❺ 怎樣炒板栗好吃
糖炒栗子的做法詳細步驟:
一、首先把栗子洗凈，然後用利器把栗子頂上割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶。然後洗凈，放在水裡泡10分鍾左右。
二、鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。
三、徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
❻ 家裡怎麼炒板栗好吃
過年了，教你做一道糖炒板栗，家裡有電飯鍋就行，出鍋美呆了！
油鹽醬醋，調出萬千滋味！大家好，我是尋食小哥：過年了，教你做一道糖炒板栗，家裡有電飯鍋就行，出鍋美呆了！
今天是臘月三十號，也就是新春佳節，不知道你們有沒有和我一樣特別高興的人呢，每年只有在過年的時候，總感覺家裡隨時都是熱熱鬧鬧的，人特別多。每年過年只要過完初三以後，家裡的七大姑八大姨都會到我家來拜拜年，每到這個時候，餐桌子上一定會少不了瓜子和花生這些干貨食材，讓他們能在閑聊之際，能夠有一些混嘴的食材。不知道你們家過年，是不是和我家一樣的現象呢？我相信這是中國人大多數家庭都普遍存在的一種現象吧。
每年為了照顧好我家的這些七大姑八大姨，所以每次過年之前我都會買上很多的板栗，每當他們到我家來的時候，我就會親自動手給他們炒上一小鍋的糖炒板栗，看到這里就有很多人特別疑問了，自己動手在家怎麼能做出糖炒板栗呢？如果你也想製作的話，就跟著我一起來學習一下吧，只需家裡擁有一口小小的電飯鍋，就能讓你做出一道人人都愛吃的小零食，而且製作方法還特別的簡單哦，出鍋以後的板栗特別香。
准備好的新鮮板栗，我們需要用清水對其浸泡15分鍾以後，並把板栗表面的雜質用清水將其清洗干凈。清洗干凈後的板栗，還需在其表面用刀子劃上一個小口子，這樣板栗在製作的過程當中，就不會出現炸鍋的現象，還能讓做出來的板栗在吃的過程當中更容易剝殼。（在對板栗進行清洗的時候，可以往清水中加入一兩勺的食鹽，一同去對板栗進行清洗，這樣能讓清洗出來的板栗更加干凈。）
清洗干凈以後的板栗，只需把其直接加入到電飯鍋當中，然後往電飯鍋中再加入一小勺的蜂蜜，並用筷子將板栗和蜂蜜攪拌均勻，讓板栗的表面能夠均勻的裹上一層蜂蜜，蜂蜜的加入對板栗能夠起到很好的提香作用，從而讓做出來的板栗香味更濃。如果家裡沒有蜂蜜的話，我們也可以熬上一些冰糖水，將其加入到板栗當中，如果還沒有冰糖的話，也可以加入少許的食用油到電飯鍋當中，一同去對板栗進行製作。
最後只需蓋上電飯鍋鍋蓋，讓板栗在鍋中燜上15分鍾，等板栗被完全的燜熟以後，即可把燜好的板栗出鍋裝盤，上桌給客人進行食用。每次我在家製作這道板栗的時候，出鍋以後的板栗看起來真的特別誘人，個個開著大口，而且裡面的果肉還特別黃，讓人看了就口水直流，剝上一個板栗，在搭配上蜂蜜的清香味以後，讓做出來的板栗真的特別好吃。如果你已經把這道板栗的製作方法掌握的話，在你家來客人的時候，也可以買上一些板栗，自己去動手給他們做上這樣一道糖炒板栗。
以上就是今天要和大家分享的美食製作，如果你已經學會的話，記得給我一個小小的贊，對於這樣的板栗製作，自己在家動手製作的話，健康又好吃哦
❼ 怎麼糖炒板栗好吃又簡單
每年這個時候街頭炒貨店生意都異常火爆，最受歡迎的自然是蟄伏了一年重裝上陣的糖炒栗子了，熱鬧的栗子攤成了街頭的一道風景！
金黃油亮的外表，撲鼻的甜香味，讓人忍不住買上一袋解饞。
不知道你是否也買到過這種栗子，外表油光鋥亮，個個開口整齊，黃嫩嫩顏色讓人垂涎欲滴，但吃到嘴裡，卻沒有想像中那樣美味，有的甚至會發苦，為什麼這些栗子中看不中吃呢？
遇到這樣的栗子，你可就要當心了，因為這些「高顏值」栗子很有可能經過了工業「整容」。一些不法商販會在栗子炒制過程中添加工業石蠟，不僅降低糖炒栗子的成本，還能給栗子「油亮亮」吸睛的外表。
開口的栗子在炒制過程中，不僅會吸附上砂礫中的灰塵，栗仁還很可能沾染上工業石蠟，這就是為什麼有些開口笑栗子會發苦的原因。所以，再見到油亮亮的開口栗子，可要慎重了！
擔心又控制不住想吃的嘴怎麼辦？有辦法！今天小編就教你如何快速在家自製糖炒栗子，干凈衛生、好吃又不費事，快點學起來吧！
糖炒栗子
食材准備: 栗子若干、食用油適量、白糖適量
製作步驟：
1、將洗干凈的栗子用剪刀剪出一道長口，確保能夠漏出栗仁，同時也好剝；
2、把瀝乾的栗子放入盆中，置於微波爐中高溫加熱2-3分鍾（時間視栗子量而定）；
3、往取出的栗子上淋適量食用油和白糖，拌勻，再次放回微波爐中加熱2-3分鍾；
4、啊，張口！一份開口糖栗子就這么做好了！是不是很簡單！
栗子雖好吃，也不要貪食，吃多了難消化，每天吃上十克左右，對於腎虛引起的腰腿無力有良好的補益作用，但由於含糖量高，糖尿病人要節制食用。
說完糖炒栗子，當然也少不了提起經典美味的板栗燉雞！
板栗燉雞
板栗去皮，肉雞半隻洗凈；
熱鍋冷油炸生薑，放入雞肉、蔥煸炒，煸炒至變色，加入料酒，放入生抽，老抽，蚝油，冰糖，八角，香葉，十三香，適量熱水大火煮開，加入板栗，蓋上鍋蓋燜制十分鍾；
開蓋，大火收汁，加入青紅椒翻炒均勻，關火，蓋上鍋蓋，燜一會就能上桌開吃了！
今天的美食製作推薦，你們喜歡嗎？如果比較喜歡的話，請在留言區過分的誇我，越過分越好！如果你們有更好的吃法，也歡迎留言給小編哦！
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❽ 糖炒板栗怎樣才炒得更香更甜啊
把栗子用少量糖水小火煮30分鍾,再用刀子劃開放機器里烤,因為是機器操作,所以他們上面說的基本上是脫了褲子放屁
❾ 怎樣炒栗子更甜更好剝皮
烤箱版桂花糖栗子
材料：板栗 500g 、食用油半湯匙、白糖一湯匙、
開水一湯匙、干桂花少許
做法：
1. 生栗子用清水搓洗干凈。
2. 把栗子放案板上，用刀在栗子上剁個深達5mm的口
子，（注意安全啊，單手操作，千萬別一個手去扶著栗
子，刀下來到底是剁手還是剁栗子誰也保證不了哈）。
3.切好的栗子放大碗里，倒入一湯匙食用油，用勺子
拌勻，讓每個栗子表面都均勻裹上食用油。
4.烤盤鋪錫紙，把栗子平鋪入烤盤，放入200℃預熱好
的烤箱。
5.白砂糖和開水混合，入微波爐加熱20秒，取出攪拌
至糖融化，撒少許干桂花攪勻成為桂花糖水。
6.栗子入烤箱25分鍾左右，取出栗子，用毛刷把桂花
糖水刷在栗子表面，邊刷邊翻動，栗子裂口處可以多刷
幾遍。刷好糖水的栗子，繼續入烤箱烤制5分鍾即可。
過程圖
碎碎念：
1、買栗子的時候，挑選顆粒飽滿，個頭中等的栗子。不要買太大的，不易烤熟。我買的是小個的錐栗。
2、在栗子表面裹上一層植物油，可以有效的防止栗子烤糊。
3、用刀在栗子上剁個口子，把栗子皮剁穿，可以使栗子烤的時候能順利散發熱量。這一步一定不能省略，否則栗子在烤箱中受熱後會發生小爆炸。
4、給每個栗子開口子的時候，不是用切的，生栗子皮很硬，根本切不動，我是用刀一個個砍的，場面比較火爆，砍時注意人員清場，以防不測。
5、栗子的大小有差異，每家烤箱的溫度也有差異所以我這里提供的烤制時間僅供參考。在烤的差不多的時候，可以先取出一個栗子嘗一下（這時候栗子非常燙，千萬注意別把嘴巴燙壞了），如果還沒有熟透，則延長一下焙烤的時間。栗子一定要完全烤熟，才會好吃哦。
栗子保存小知識：
1. 「栗子愛簸動」。生栗子保存要時常翻動，經常簸動的栗子，產生的熱量被及時散掉，相對來說，細菌和蟲子的活動就被抑制了，變壞的速度就會變慢。
2. 新鮮栗子易生蟲、變質，不易貯存，可放入鍋內加水燒開後．再用涼水洗凈，控干栗殼表面水分後裝入塑料袋，存放在冰箱冷凍室里。能保存半年。