Ⅰ 怎樣做藕餅好吃又簡單
秋天蓮藕最鮮，別涼拌了，做成藕餅搶著吃，香脆可口，好吃又滋補
到了秋天，蓮藕大量上市，遇到必買。蓮藕不僅可做菜，而且葯用價值也特別高，全身上下都是寶。
秋天是吃蓮藕的好時節，富含鈣、鐵、維生素等微量元素，其中黏液蛋白和膳食纖維，能促進腸道蠕動，減少脂肪類的吸收，促進消化，增進食慾。同時具有清熱生津、補氣養血、健脾開胃等功效。
在超市可以買到加工而成的藕粉，非常利於人體吸收。還記得，小時候姥姥特別愛喝藕粉，幾乎每天都要溫水沖上一包，清香撲鼻，味道香甜，好喝又滋補。
現在，除了在超市可以買到藕粉，也可以買到袋裝切好的藕片。切好的藕片雖然製作起來很方便，但添加了防腐劑，偶爾買來應急，不建議經常食用。
蓮藕可製作成各種美食和小吃，比如炸藕盒、糯米蓮藕、脆皮蓮藕、涼拌蓮藕等，深受食客的喜愛。許多人買來的蓮藕會涼拌著吃，不僅簡單，也好吃的一道家常冷盤，下菜也下酒，宴客時必不可少。
今天給大家分享一道好吃的藕餅，做法也簡單，是用豬肉和蓮藕製作而成。簡單幾步，肉香四溢，香脆可口，家人吃了都誇贊。
鮮肉藕餅
主要食材：前腿肉、蓮藕
詳細製作步驟
1.蓮藕削皮，切成塊狀，用料理機打成蓮藕碎丁，方便也省事。如果沒有料理機，就用刀剁成碎丁即可。
2.前腿肉也切成塊狀，放料理機里打成肉餡，和蓮藕碎丁放在大碗中。
3.接著開始調味，放入薑末、料酒、生抽、蚝油、鹽、白糖、花椒粉、香油、一個雞蛋，朝一個反向攪拌均勻。然後撒入20-30克左右的澱粉，再朝一個方向翻拌均勻即可。
4.手上抹油，防止黏連，取一塊蓮藕肉餡，在兩個手掌心之間來回摔打幾次，再按壓成肉餅。
5.做好的蓮藕肉餅，依次放入平底鍋中，小火慢慢煎，油量可以多放一些。
6.期間要把餅豎起來，邊緣也要煎熟，直到煎至兩面金黃，出鍋即可。
蓮藕渾身上下都是寶，做成藕餅搶著吃，香脆可口，好吃又滋補。
溫馨貼士：
豬肉與蓮藕的比例是1:1，蓮藕用量多一些更好吃，可根據個人喜好來調整。餡調好後，我還會多放一些澱粉，可使肉餅不鬆散，且口感香嫩不發柴。
煎鮮肉藕餅的時候，一定要小火慢煎，邊緣要豎起來煎一下，以免夾生。
除了放蓮藕，還可以放點香菇碎和胡蘿卜碎，增加口感
Ⅱ 在茶樓怎樣做好一個管理人員
首先要對業務熟悉（最好是精通），能夠處理較為復雜的問題，如顧客投訴等。其次在自己團隊中樹立威信，做到既嚴管又和諧；第三要與老闆的經營思路保持一致。
Ⅲ 花螺怎樣做最簡單又好吃
啤酒也可以，但是通常加的是料酒，黃酒或者白酒。看個人口味和家裡的儲備。
花螺是螺中比較常見的產品，它肉質滑嫩，在沿海地區是非常受歡迎的食材。在粵菜中有一道關於花螺的菜很是經典，那就是白灼花螺，這道白灼花螺的做法雖然看上去比較簡單，不過還是需要一定的功力才能做成。俗稱東風螺、海豬螺、南風螺等，肉質鮮美、酥脆爽口，具有很高的食用價值，是國內外市場近年十分暢銷的優質海產貝類，下面我們就一起來看一看花螺的做法吧！
食材准備
花螺750克，蔥姜適量，鹽少許，白酒適量，生抽適量，薑汁，醬油適量。
方法步驟
1、將花螺清洗干，用淡鹽水浸泡1小時左右；
2、鍋中放入薑片和蔥，加入水燒熱，然後倒入白酒去腥；
3、倒入花螺，大火煮開後再煮3分鍾，出鍋裝盤；
4、醬油和薑汁混合，作為蘸汁即可。
別看過程簡單，越是簡單的菜越是考驗技術水平，而且做法越簡單的菜品，保留下來的更多的是原汁原味，更加的好。
Ⅳ 怎麼做藕餅好吃又簡單
如果想要做藕餅好吃，又簡單的話，可以把藕給它切成片，以後混合麵粉粘一下，這樣的話，再放在鍋中間，然後做出來的藕餅，我覺得口感非常美味，而且非常好吃
Ⅳ 怎樣做藕餅好吃又簡單竅門
這個藕餅做好吃的技巧就是要把偶剁碎面一定要有發面來做，這樣的話你的藕餅在鍋里炕出來就非常好吃了。
Ⅵ 怎樣做好吃又簡單的面
西紅柿雞蛋面
材料： 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
做法：1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴。
西紅柿雞蛋面相信大家都不陌生，做法簡單又有營養，若是下班回家累了，就做點西紅柿雞蛋面吃吧。
陽春面
材料：面條(最好是細圓掛面)、麻油、小蔥、鹽、味精、醬油。
做法：1、小蔥切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開備用。
2、空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油，沖入半碗燒開的清水。
3、鍋內剩下的沸水用來煮麵條，煮熟後盛起，濾干水，放入上步調好的面湯中，撒上蔥花。