㈠ 什麼樣的巧克力最好吃呢
巧克力最好買品牌的,並不是說認牌子,只是品牌更能保證品質,一分錢一分貨是絕對有道理的.每一個品牌都會出許多種口味的巧克力,推薦黑巧克力,那樣巧克力的香醇味道和獨特口感會更強烈,而沒有其他配料譬如牛奶,果仁之類的影響.不過最好一個人閑暇時悠閑的品味黑巧克力的那份香醇,帶本溫和的小說,一來可以慢慢享受,二來剛剛吃完黑巧克力,牙齒尤其是門牙會有點變色,遇見還不是特別熟的人可能會被笑哦.
㈡ 請教關於巧克力怎樣吃才最健康
吃一兩巧克力相當於吃兩小碗米飯
中國農業大學食品學院副教授范志紅介紹，巧克力的主要成分是糖和脂肪，通常糖含量在50％以上，脂肪含量在40％以上，另有4％~5％的蛋白質。從以上數據可見，巧克力是一種典型的高能量食品，每100克巧克力含能量550千卡以上。也就是說，吃一兩巧克力，相當於吃兩小碗米飯的能量。
由於它的高脂高糖特性，巧克力不是一種適合大量食用的食品。每天吃巧克力20克，含能量約為110千卡，尚不至於對體重產生明顯影響。如果吃的數量稍大，就要相應地控制其他食品，以保持一日中的能量平衡。需要增重的人可以多吃幾塊巧克力，為身體提供製造脂肪的能源。
什麼樣的巧克力更能帶來健康
巧克力雖然是一種高脂、高糖、高能量食品，但仍有較高的營養價值。因為巧克力的主要原料是可可脂和可可原漿等，可可原漿中含有相當可觀的多酚類物質，這些苦澀的成分具有降低血液凝固性的作用，能降低血管栓塞風險。可可原漿還含豐富的鉀和鎂，對心臟有好處。
范志紅教授說，是否能帶來真正的健康效應，要看吃的是什麼樣的巧克力。巧克力所含的脂肪中沒有健康成分，其中的飽和脂肪比例比黃油還高。通常，巧克力當中要添加50％以上的糖；為了改善風味，往往加入牛奶和乳脂肪；為了提供香味，還要加入香精；為了讓口感細膩，一定要加入乳化劑；為了降低成本，並讓巧克力更不容易受熱融化，通常還要加入部分「代可可脂」，而它含有不利於心血管健康的「反式脂肪酸」……
一般來說，可可原漿含量越高，糖分越低，其他添加成分含量越少，則保護心臟的健康效應越好。這樣的巧克力，顏色黑褐，質地較粗，味道偏於苦澀，甜味很淡。那些甜膩膩的巧克力、顏色發白的巧克力、含有較多代可可脂的巧克力，是不太可能給心臟帶來多少好處的。
如果巧克力中加入牛奶，雖然多酚類物質減少，卻可以增加一點蛋白質、鈣和B族維生素。如果加入果仁，可以增加維生素E和不飽和脂肪酸，但卻不會降低巧克力的能量。
根據商務部日前發布的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力製品國內貿易行業標准》，從今年12月1日起，新標准實施後，代可可脂添加量超過5％的產品，應標注為「巧克力（代可可脂）」，而不能稱為「巧克力」。
特殊人群不適宜吃巧克力
范志紅教授：由於巧克力含油脂很高，而且飽和脂肪佔有相當大的比例，患有膽囊疾病的人要少吃。
河南省營養學會常務理事、省人民醫院營養室主任陳永春：糖尿病人在血糖平穩時可以吃巧克力，但應謹慎，每周不要超過40克，盡量選擇無糖或淡巧克力。另外，巧克力容易上火，內火旺者也不宜多吃。
鄭大二附院內分泌科主任醫師田晨光：高血脂、高血壓患者應少吃或不吃，消化道潰瘍者也不宜吃，可可脂有興奮作用，長期失眠的人也不宜吃。
鄭州大學公共衛生學院呂全軍教授：有些巧克力香料原料中含有嘌呤，痛風病人不宜吃。
挑選巧克力首先看配料表
面對商場琳琅滿目的巧克力，怎樣為你心愛的人挑選一份合適的呢？既表達愛意又送去了健康。范志紅教授介紹，首先看配料表，應挑選含代可可脂較少、可可脂和可可原漿含量較高的巧克力，這意味著該產品的原料質量較高。代可可脂含有反式脂肪酸成分，含量較高時，對心血管健康不利。在同檔次產品中，優先選擇甜味較淡、苦味較重、顏色較黑的巧克力，因為這意味著它的健康特性較好，富含多酚類物質。
相比之下，香味的濃淡與健康特性無關，主要取決於添加多少香蘭素等香精，以及添加了多少乳脂肪。口感的細膩程度則取決於脂肪的特性和食品添加劑的使用，以及工藝技術，和健康價值也沒有關系。
范志紅教授提醒，巧克力每一個品牌都有多個產品系列，其健康特性和成本可以有相當大的差異，購買前應認真查看包裝上的說明和成分表。
巧克力應在室溫下保存
巧克力應在室溫下保存，不能放在炎熱處，也不能放在冰箱里。范志紅說，冰箱儲存雖然不影響健康價值，卻會改變其中脂肪的結晶狀態，使巧克力變得不再細膩，口感粗糙，甚至表面結霜。
㈢ 怎樣吃巧克力才能迅速長胖，越胖越好
每天吃了晚飯,大概是6點到7點的時間吃,我兩個禮拜重了4斤,吃的也不是純巧克力,是巧克力加威化的零食,還有你可以加重量,就是每天4點左右吃冰淇淋,雙管齊下,我相信可以讓你的體重上升,因為我從小吃什麼都不長肉,一天吃4餐都不會胖的人,上面跟你說的是我自己試過的,所以你可以試試看
㈣ 巧克力怎麼吃最好吃
巧克力融化後可以做成酸奶巧克力冰激凌，也可以做巧克力點心吃。
㈤ 巧克力怎樣做最好吃
在制巧克力，購買烘焙專用巧克力磚，切成小塊或細碎後，放入容器中，隔水加熱的方式來加熱，巧克力溫度不可超過50℃，巧克力會變質而失去光澤。巧克力加熱到完全熔化後，倒入巧克力模型中，巧克力凝固尚未堅硬前，用餅干模壓出形狀。
果醬巧克力
苦甜巧克力及白巧克力削成薄片屑，分別用小火隔水加熱至融化(水溫約在38℃～43℃)。
融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的內部均勻地沾上1層巧克力後，便可將多的巧克力倒出，把模型放入冷凍庫冰5鍾。
模型從冰箱取出後再倒入白巧克力，第1層苦甜巧克力的內部均勻地沾上白巧克力後，將多的白巧克力倒出，把模型放入冷凍庫冰5分鍾。
將材料多的白巧克力用小火隔水加熱至融化，其中一半加入葡萄果醬及20公克鮮奶油拌勻，另一半則加入柳橙果醬及20公克的鮮奶油拌勻。
模型從冰箱取出，分別注入2種內餡至8分滿，最後再加上1層白巧克力，放入冷凍庫冰5分鍾後取出，模型倒扣使巧克力脫模，白巧克力的上方沾上1層苦甜巧克力，待冷卻凝固。
白色果醬巧克力依上作法製作，過程不需使用苦甜巧克力，外皮部份作1層，白色巧克力才能隱約透出內餡的色澤。
㈥ 如何多吃一塊巧克力
巧克力，原產中南美洲，主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來說，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效。
1.舒緩情緒
在心情不好的時候，吃一塊巧克力，低落、不愉快的情緒就會一掃而空，心情頓時會變得愉快起來。所以如果大家在心情不好的時候，可以吃一點巧克力，有助於振奮精神。
2.緩解腹瀉
黑巧克力的可可含量從50％～90％不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
3.平穩血糖
據報道，義大利一項研究發現，健康人吃黑巧克力連續15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強。醫生們估計，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項研究還發現，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩血糖的作用。但這些只是實驗的結果，目前，還沒有足夠的證據能說明糖尿病患者能多吃巧克力。
4.預防感冒
巧克力能提高大腦內一種叫「塞洛托寧」的化學物質的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。英國倫敦大學的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可鹼有益神經系統健康，止咳功效勝於普通的感冒葯。
5.有益心臟
巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放鬆肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。
6.美容護膚
黑巧克力中含有豐富的抗氧化成分，其果仁更是富含不飽和脂肪酸，這些成分都有促進皮膚細胞新陳代謝的功效，也就是說，它們能讓你的皮膚變得更加細膩和有光澤。
7.延緩衰老
巧克力中含有豐富的黃酮醇以及多酚，我們知道這些成分都有抗氧化的作用，所以巧克力不但可以夠延緩衰老，更能預防癌症、動脈硬化以及關節炎等病症。
㈦ 怎樣吃巧克力才不會發胖
如何吃巧克力才不會發胖_網路知道
吃黑巧克力比較好，最好是在早上吃，然後還有每一天吃一點巧克力是可以軟化血管的，對心腦血管病有好處
...多運動.消耗掉巧克力的熱量就不怕積攢熱量而發胖了
㈧ 巧克力如何永遠吃不完
巧克力的好處
1、對心臟病和心血管血液流通有好處
最近的一項研究發現，黑巧克力有助於恢復動脈的活性，同時也可以防止白細胞粘附在血管壁上 - 這兩種是最常見的動脈堵塞的原因。在「BMJ」上發表的研究表明，消費巧克力可以幫助將心臟病發展的風險降低三分之一 。 該報告在法國巴黎的歐洲心臟病學會大會上發表。
2、降低中風的風險
芬蘭的R研究人員發現，巧克力的攝入降低了中風患者的風險 - 在他們測試的男性組中，平均低17％的數據讓人驚訝。加拿大科學家進行了一項涉及44,489人的研究，發現吃巧克力的人比那些沒有巧克力的人中風可能性低22％。 此外，那些中風但經常吃巧克力的人因此而死亡的可能性降低了46％。在2015年發表在「Heart」雜志上的進一步研究中，研究人員跟蹤了飲食對25,000名男性和女性長期健康的影響。 研究結果表明，每天攝入多達100克的巧克力可能降低心臟病和中風的風險。
3、礦物質豐富
黑巧克力中含有有益的礦物質 ，有鉀，鋅和硒，100克黑巧克力（70％或更多）可提供鐵17毫克 ，佔RDA的67％。巧克力是補鐵的來源之一。
4、降低膽固醇水平
據「營養學雜志」發表的一項研究發現，可可的攝入可有助於降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇水平，也被稱為「不良膽固醇」，並提高「優良」膽固醇（HDL）水平 ，極大的能降低心血管疾病的風險。 研究人員開始研究含有植物甾醇（PS）和可可黃烷醇（CF）的巧克力對膽固醇水平有什麼影響。研究作者寫道：「結果表明，作為低脂肪飲食的一部分，含有PS和CF的巧克力的定期攝入可能通過降低膽固醇和改善血壓來支持心血管健康。