❶ 腰子怎麼做好吃
一、時蔬炒豬腰
如何去除豬腰的腥味？
豬腰之所以有腥味，大多是因為豬腰內的白筋所造成的，所以剖開豬腰後，要仔細把白筋剔除干凈，再放入水中用力將血水擠出即可。此外，在烹調時加入姜蔥也有去腥的效果。
材料
豬腰 …………2對
豌豆夾…………150克
胡蘿卜…………少許
蔥段 …………3支
薑片 …………3片
醬油 …………2大匙
酒 …………1大匙
澱粉、鹽、糖、味精 …………各少許
做法：
1、豬腰剖開後，將白筋剔干凈放入水中，將血水擠出來後，縱橫切刀紋再切塊。加醬油、酒、澱粉、蔥段、薑片拌勻腌一下；豌豆夾去硬莖；胡蘿卜去皮切片。
2、起油鍋，鍋中放入油3大匙，待油熱，先略炒豌豆夾、胡蘿卜片後盛起，再用鍋中余油快速炒散豬腰。
3、加入豌豆夾、胡蘿卜與豬腰同炒至沒有血水流出，以鹽、糖、味精調味即可。
二、涼拌腰子
材料
豬腰 …………1對
水煮蛋…………2個
竹筍 …………1支 蔥
花 …………2支切碎
姜 …………1小塊
紹興酒…………1小匙
醋 …………2小匙
醬油 …………3小匙
味精 …………少許
胡椒 …………少許
麻油 …………2小匙
做法
1、豬腰切成薄片，用蔥、姜加點水，泡2小時。
2、水煮蛋取出蛋白切薄片，竹筍去皮切片，香菇去蒂切片，醬油加入味精調勻備用。
3、把蛋白片、筍片、香菇片川燙，再把腰片川燙至微卷，瀝干加入紹興酒、醋，放在配菜上，到入醬油、麻油、撒上香菜即可。
三、麻油腰花
腰花要怎麼煮才不會老？
腰子是豬的腎臟，如果烹調不當口感就會大打折扣，腰子要煮得嫩不老，秘訣在於豬腰切片時不要切得太薄，而且一定要等湯汁滾開後，才把腰子下鍋，約煮15秒立刻熄火，趁熱食用。
材料
豬腰子 …………1對
老薑 …………4、5片
米酒 …………2碗
麻油 …………3大匙
鹽 …………1.5茶匙
味精 …………1茶匙
做法：
1、豬腰剖開，將白筋剔除，血水擠出後，縱橫劃刀痕再切塊，老薑去皮切4、5片。
2、起油鍋，鍋中放油3大匙麻油爆炒薑片。待香味溢出即加入米酒2碗燒開，最後再把豬腰入鍋，約15秒熄火，加入鹽、味精調味盛起。
❷ 產婦月子豬腰子的做法
坐月子豬腰湯的作法：西紅柿腰片湯
原材料：鮮西紅柿50克、老母雞湯250克、豬肚一個、番茄沙司、無鹽黃油、小麥麵粉、雞精、鹽。
作法：
1、將西紅柿清洗，用開水燙一下，削皮，切割成一小塊備用。
2、豬肚清洗切，用米酒、食鹽抓勻，腌制15分鍾，入開水汆至斷生，撈出瀝干水分。
3、炒菜鍋放進無鹽黃油，燒至七成熱時，放進小麥麵粉，炒至淡黃色時，再放進番茄沙司，攪拌成粘稠。將切完的西紅柿、豬肚連在老母雞湯倒進鍋內，煮沸就可以。
坐月子豬腰湯的作法：油麥菜豬腰湯
原材料：油麥菜300g、豬肚1個、油適當、鹽適量、薑片適當、雞精小勺、蔥適當。
作法：
1、提前准備一顆油麥菜。
2、油麥菜清洗剁碎。
3、提前准備一個豬肚。
4、清理干凈後切成片，添加米酒、鹽、水澱粉、胡椒粉拌腌一下。
5、鍋下一海碗水，添加薑片和油。
6、下油麥菜。
7、煮八九完善。
8、添加豬肚同煮，放鹽，雞精調料。
9、出鍋裝在碗里，撒上小香蔥。
❸ 做月子吃豬腰補腰嗎
可以的。月子期間吃豬腰對身體恢復還有好處的。
自古以來中國對於食補有自己的講解：吃啥補啥，豬腰子是豬的腎臟所以自然對是可以補腎氣，尤其是腎虛腰痛的患者可以吃豬腰補身體。可能大多數認為補腎的食適合男性食用其實並非如此，女性經歷分娩之後身體各個器官受損也是需要滋補的。
豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。產婦能吃豬腰，並且是產後眾多菜譜的主推肉。產後一周是排泄期，有利於惡露排出。
豬腰能夠通膀胱、消積滯對於改善月子期間的水腫有很好的療效，產後一個月激素水平沒有完全恢復正常可以吃一些豬腰幫助利水消腫。
❹ 坐月子吃豬腰子怎麼做好吃
這個時間段做主要的話盡量還是要紅燒，並且要少放鹽，只要燉煮的比較軟爛，然後口感適中，讓吃葯每天控制好再200克之內不要吃太多。
❺ 月子期間豬腰子怎麼做營養高
豬腰子是日常生活中常見的一種食材，它其實就是豬腎，豬腰子的營養價值是比較高的，其中它的補腎效果良好，所以人們常吃它來補腎。那麼，豬腰子怎麼吃補腎?豬腰子的營養價值有哪些?一起來看看吧。
豬腰子怎麼吃補腎
日常生活中人們都知道吃豬腰子能補腎，但是很多人都不懂得豬腰子怎麼吃補腎效果才能好，而且很多人燒豬腰子做法單一，通常做了不好吃，那麼這樣吃不下去就更不會有補腎效果了。下面小編教大家補腎效果好，又好吃的豬腰子三種做法。
一、山葯燉酥腰
材料：山葯150克，豬腰2個
調味料：胡椒粉2克，清湯1000克，香油、鹽各5克，蔥姜適量
做法
1、把山葯去掉皮後洗干凈切成小塊。把豬腰剖開，去掉薄膜，洗干凈後兩面切一些細細的刀紋，然後把豬腰放在沸水裡焯一下撈出，這樣能去掉一些腥味，做出來口感會比較好。
2、把適量的清湯倒入砂鍋里，然後依次加入豬腰子、料酒和蔥姜，用大火把湯煮沸，後用小火燜一小段時間後再倒入切好的山葯，直到把山葯燜到酥爛。
3、將豬腰取出切片，然後放回砂鍋，加鹽、胡椒粉調味，滴些香油即可。
功效：該食療偏方能滋陰補腎、補虛損，通膀胱利尿，幫助消化，還能清涼止渴。
二、砂鍋燉酥腰
材料：豬腰3個
做法
1、豬腰剖開，去薄膜，在豬腰兩面分別直劃幾刀，然後放清水盆里浸泡2小時，焯水2次，撈出洗凈;
2、豬腰放鍋里，倒入清水、蔥姜、黃酒，用大火煮沸，小火煲熟爛，取出切成厚片;
3、取砂鍋，倒入豬腰片、蔥姜、鮮湯、鹽、黃酒，旺火燒開，小火燉一小時，然後撈出蔥姜，加味精調味，撒上胡椒粉即可。
功效：利尿止汗，補腎，腎虛體質者都可以食用。
三、參歸豬腰煲
材料：豬腰3隻，當歸15克，枸杞10克，黨參15克
調味料：清湯，黃酒，鹽
做法
1、豬腰剖開，去薄膜，洗凈，枸杞泡水，黨參、當歸洗凈。
2、取砂鍋，倒入豬腰、清湯、黨參、黃酒、當歸，旺火煮沸，撈掉浮沫，放枸杞，小火燉三小時，燉到豬腰爛熟，取出切片，放回湯里，加鹽調味即可。
功效：補氣養心，養血，氣滯火盛、便溏者禁用。
❻ 做月子豬腰湯燉什麼合適
豬腰子是一種補品，它還富有很高的營養價值，平常人吃的話，就有補腦又補血的效果，那如果孕婦吃的話，還會補身體，又補氣血，但產婦吃豬腎怎麼做才會更具有營養價值呢，下面，就跟文章一起學學吧，看完下面的，你就會了解更多，並且需要的食材都是常見的，簡單易學。產婦吃豬腎怎麼做法一、紅棗豬腰參湯材料：豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生薑1塊、食用鹽少許做法：1、准備所需用到的材料。2、將豬腰洗凈，剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成花狀，生薑去皮切片。3、鍋內注入清水加入一塊薑片，水燒開後倒入腰花焯2分鍾剩起，用清水洗凈。4、砂鍋內注入清水，放入腰花及剩餘的薑片。5、紅棗及花旗參洗凈，放入砂鍋內。6、蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煲上2個鍾，最後撒上少許鹽即可享用。二、山栗燉豬腰材料：用料原材料：生板栗50克，豬腎300克，粳米100克，姜10克，清水1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
❼ 產婦坐月子食譜豬腰子怎麼燒好吃
紅燒豬腰
原材料:
鮮豬腰150克、冬茹10克、生薑、蔥各10克。
調味料:
花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、麻油5克、清湯50克。
製作過程:
1、豬腰切厚片、冬茹、生薑切片、蔥切段。
2、燒鍋下油,撒入薑片、冬茹、豬腰爆炒片刻。
3、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,燒至汁濃時用濕生粉打芡,入碟。
❽ 坐月子吃的豬腰子怎麼處理才不騷
去掉腰騷，用醋泡，然後再用清水洗洗就可以了。。 記得採納啊
❾ 女人坐月子，怎麼吃豬腰子
你好，可以的，月子里沒有太多忌口的東西，產婦月子里除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外，可以吃多樣化的食物，新鮮魚蝦，各種蔬菜，而且可以吃水果，但要注意將水果加溫後再吃，這樣不僅不會影響乳汁分泌，還有利於身體健康。
❿ 坐月子豬腰怎麼做好吃
豬腰子指的是豬的腎臟。豬腰子是一種大補的東西。很多人都愛好吃豬腰子。特別是一些剛剛生產過的女性，如果吃一些豬腰子，可以起到非常棒的滋補作用，可以讓自己的身體迅速的恢復。那麼，坐月子吃的豬腰子怎麼做呢？
1.清燉豬腰子。首先將豬腰子切成三四毫米的片狀，放在清水中浸泡，不斷更換清水，等到清水不再變得渾濁，就可以了。雞湯適量，放入木耳、筍等煮沸，轉為小火。將豬腰子水分控干凈，放在開水中焯燙，焯燙兩次，之後在湯裡面放入蔥姜，放入一點胡椒粉和娃娃菜，等到湯水煮開之後，放入焯燙好的豬腰子，煮開，放入食鹽、料酒和蒜泥，就可以起鍋了。
2.豬腰粥。大米清洗干凈，加入適量的清水，煮沸轉為小火，煮到大米熟爛。之後，將豬腰子切成片，去除掉裡面的筋膜，切花刀，在清水中放入料酒、蔥姜等，再放入豬腰子汆燙一下，之後將豬腰子撈出來，沖洗干凈，備用。等到粥煮沸的時候放入豬腰子，與粥一起同煮，之後翻入蔥姜和鹽，加入一點胡椒粉，在放入一點蔥花，就可以起鍋了。