㈠ 蘿卜怎麼腌制好吃又脆
今天教大家一個腌制蘿卜簡單的配方，半天就可以吃了，不用等太長的時間，平時在家可以現吃現做了，是不是很棒的啊。
爆腌蘿卜
食材准備：
白蘿卜 700克，鹽 6克，辣椒 2根，冰糖 30克，白醋 50克
做法步驟：
1、白蘿卜洗凈切去根部，皮不用去除；
2、改刀成大塊，不要太小，太小了不脆影響口感；
3、放入密封罐或者無水無油的密封容器里；
4、小紅辣椒切碎放入密封罐，
5、冰糖敲碎，撒上鹽，放入冰糖塊；倒入白醋，蓋上蓋子密封；
6、搖勻，腌制半天即可食用，冰糖自己會慢慢融化，小的顆粒不用管它。
㈡ 怎樣腌白蘿卜才能又脆又好吃
脆腌蘿卜
原料：蘿卜700克、鹽3克、糖10克、醋25克、香油少許。
製作：
1、將蘿卜洗凈、去皮、切成1.5厘米見方的小丁。
2、取一隻干凈的大碗，將水蘿卜丁,用鹽攪拌均勻後,放1小時以上備用。
3、將腌好的水蘿卜丁控去水分備用。
4、放入糖、醋、與蘿卜丁攪拌均勻備用。
5、喜歡的話可以再點少許香油，攪拌均勻後即可食用。
貼士： 蘿卜丁用鹽攪拌均勻後，一定要腌制1小時以上，這樣可以使之更脆更美味。
如果我的回答對您有所幫助，記得點亮採納哦，謝謝啦！
㈢ 腌制白蘿卜怎麼腌好吃又脆
蘿卜先用鹽抓勻，再用泡椒水腌制，放入冰箱可以保持長久的脆感，做法如下：
准備材料：白蘿卜1根、泡椒7個、胡蘿卜1根、花椒20粒、鹽3茶匙、白醋50克、砂糖20克
一、白蘿卜，胡蘿卜去皮洗凈。
二、切成條，放2茶匙鹽，用手抓勻至沒有鹽粒，放置半小時到一小時。
三、泡椒切碎。
四、腌好的蘿卜出的水直接倒掉，把泡椒，白糖，白醋，花椒粒都放入盆中，倒適量的泡椒湯進去，再放1茶匙鹽，攪拌均勻。
五、裝入密封容易，入冰箱冷藏一天。
六、第二天就可以吃了。
㈣ 腌泡蘿卜怎麼腌好吃又脆
腌蘿卜的方法
首先挑選看上去稍微嫩一些的白蘿卜，不要挑太老的，嫩一點的白蘿卜口感會更加的好一些。將白蘿卜清洗干凈，可能有些人還會把白蘿卜的皮給削掉，其實腌制白蘿卜是沒有必要削皮的，不削皮口感反而更好，所以只要清洗干凈就可以了。清洗干凈以後直接帶皮切成薄片，全部切好以後裝進碗裡面，撒上一些鹽攪拌均勻。
美味的蘿卜就成功腌制好了，這樣腌制出來的蘿卜口感真的酸酸甜甜又很脆，別提有多好吃了，就著一碗腌蘿卜，就可以吃下兩碗飯了。
㈤ 怎樣腌白蘿卜絲好吃又脆
蘿卜條怎樣腌制才好吃？告訴你個小秘訣，腌的蘿卜條爽脆又開胃！
大家好，我是家庭煮夫祥子，這段時間女朋友的胃口不是很好，不愛吃飯，更不想吃肉，於是我就給她做了這道爽口開胃的腌蘿卜條，每次吃飯時她都捧若珍寶，現在滿滿的一大罐不到一周就吃完了，如果你家裡也有人胃口不太敢，簡單易學，你也來試試吧！
食材准備：大胖白蘿卜一個、小米椒五根
調料准備：白醋、白糖、鹽
步驟解析：
1：白蘿卜已經，去掉頭和尾，均勻的切成三大段，然後豎著切成片，再由片改成一厘米左右寬的長條。
2：切好的蘿卜條加鹽抓勻，靜置半小時，瀝出水份備用。
3：靜置蘿卜條的時候把小米椒切成圈。
4：調一份腌蘿卜汁，大半碗的涼白開加鹽，白醋，白糖攪拌均勻備用。
5：用鹽殺出水分的蘿卜條用清水清洗兩遍，第一是洗去它的辛辣，第二是讓它更爽脆可口！
6：找一個可以密封的容器，把蘿卜條鋪進去（中間記得加小米辣哦）
7：最後把調好的料汁倒入密封的容器中，浸泡冷藏三個小時就可以吃啦，當然浸泡一夜更好吃，更入味哦！
這個方法做出來的蘿卜條爽脆可口還解膩，放在冰箱里存放一周不成問題，想吃的時候撈出來幾條，配啥菜都好吃！
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㈥ 腌制白蘿卜怎麼腌又脆又好吃
蘿卜先用鹽抓勻，再用泡椒水腌制，放入冰箱可以保持長久的脆感，做法如下：
准備材料：白蘿卜1根、泡椒7個、胡蘿卜1根、花椒20粒、鹽3茶匙、白醋50克、砂糖20克
一、白蘿卜，胡蘿卜去皮洗凈。
㈦ 怎麼腌制白蘿卜干又脆又好吃
白蘿卜切丁，加入食鹽，腌制兩小時，過濾出裡面的水分備用。然後切蒜末，小米辣，加入白醋，食鹽，耗油，味極鮮，白糖攪拌均勻。最後把攪拌好的料汁加入腌制好的蘿卜裡面，翻拌均勻。蓋上保鮮膜放入冰箱，腌制兩三天就可以了，又脆又香。喜歡吃辣的可以在料汁裡面加入麻辣油，效果更佳。
㈧ 白蘿卜怎麼腌制好吃又脆
准備用料：白蘿卜200g、仔姜80g、胡蘿卜1根、辣椒150g、鹽適量、花椒適量
1、材料洗干凈。