⑴ 突然想吃米線了，米線如何做才好吃
1.正宗雲南過橋米線
食材： 素肉絲，榨菜，米線，香菜，生抽，鹽，蒸魚豉油，米醋，花椒粉，姜，蒜。
做法：
1.素肉絲泡發。
2.榨菜切絲。
3.炒鍋燒熱，倒入一些植物油，放入薑末煸炒。
4.素肉絲擠干凈水分，放入鍋中炒至顏色變深。
5.放入榨菜絲煸炒均勻。
6.加一點水，生抽和鹽調味。
7.碗底倒入生抽，蒸魚豉油，米醋，花椒粉，姜蒜末。
8.少一點熱油，潑入碗底攪勻。
9.米線放入小鍋，煮三分鍾。
10.連湯倒入碗里。
11.放入榨菜素肉絲和香菜即可。
⑴ 突然想吃米線了，米線如何做才好吃
1.正宗雲南過橋米線
食材： 素肉絲，榨菜，米線，香菜，生抽，鹽，蒸魚豉油，米醋，花椒粉，姜，蒜。
做法：
1.素肉絲泡發。
2.榨菜切絲。
3.炒鍋燒熱，倒入一些植物油，放入薑末煸炒。
4.素肉絲擠干凈水分，放入鍋中炒至顏色變深。
5.放入榨菜絲煸炒均勻。
6.加一點水，生抽和鹽調味。
7.碗底倒入生抽，蒸魚豉油，米醋，花椒粉，姜蒜末。
8.少一點熱油，潑入碗底攪勻。
9.米線放入小鍋，煮三分鍾。
10.連湯倒入碗里。
11.放入榨菜素肉絲和香菜即可。