凍豬蹄怎樣做好吃

『壹』 豬蹄凍怎麼做好吃

豬蹄凍的烹飪技巧

技巧tips

豬蹄要燙過仔細處理干凈，切小塊後在浸泡焯水，不放醬油，我放辣椒醬既能去腥，還能解油膩，豬蹄冷卻後表層有白色豬油，可以用小勺颳去不要。