Ⅰ 綠豆芽生長顏色
綠豆芽的根系是白色的橡耐，子葉是綠色的。
綠豆芽在中國芽菜消費中佔比最大，口感好，營養豐富。芽菜以鮮活的形式上市，極富脆性，含有豐富的VC，是人們生活中不可缺少的食品原料。
近年來，中國芽菜產業發展迅速，從作坊式發豆芽方式逐步轉為工業化規模生產，出現了大量日產50～100 t的芽菜工廠。
挑選指南
1、市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，無根豆芽是國家食品衛生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一。
2、正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無異味；不正常的顏色發白，豆粒發藍，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味梁卜春道。
3.如果綠豆芽光溜溜的不弊運長胡須，那是因為過量尿素導致的，是有害的，不可食用。
Ⅱ 綠豆芽第三天長什麼樣子（圖片）
綠豆芽生到第三天就能長到2到3公分的小豆芽了，如圖所示：
綠豆用水浸泡一天後，體積開始變大。第三天的時候，種皮裂開，露出白白的胚。第四天的時候，綠豆的芽就會長出來，長約0.5厘米。
第七天的時候，就會長出心葉。綠豆發芽的最適宜溫度在20-27℃。
(2)綠豆鑽出小嫩芽顏色是怎樣的擴展閱讀：
1、綠豆發芽生長適宜溫度在15-32℃左右，當氣溫超過30℃，生長最快，對水分需求也大，應每天噴兩次或兩次以上的水，20-30℃氣溫時，也需早晨和傍晚各噴水一次，苗高10厘米左右時，要保持沙壤濕潤，空氣的濕度適中。
2、做到合理噴水(後期噴水水霧狀可稍大)，使豆芽健康快速生長並讓未凈殼的豆瓣基本上都脫殼，如果濕度不夠，空氣乾燥，豆瓣一整天未沾水氣，豆殼豆瓣就會干縮粘連，直接影響產品品質，高12厘米時，視溫度情況要做好放綠的准備。
Ⅲ 綠豆發芽的樣子
綠豆發芽前呈淡綠色或黃褐色，發芽初期是嫩白色，發芽後是綠色。
綠豆發芽初期比較小，綠豆發芽，大概一周左右就會長出兩片嫩葉,嫩葉會逐漸變大。綠豆也會慢慢變成紫色的。小芽的生長速度是比較快的，只要沒有變質，不久就可以吃了。此外,想要它長得更好更快，要注意生長期間的管理。
注意事項：
豆芽要通風，溫度要控制好，防止陽光照射，放陰涼的地方，否則綠豆子葉會發紅，且載體不能有油。假如是要吃豆芽菜的話不用等太久，在夏天一般2～3天就可以收取食用，短一點沒關系，太長的話會影響口感。
如果是種植觀賞，只要澆水即可。綠豆很容易種植，故大多生物學實驗都用它做實驗。
Ⅳ 綠豆芽是什麼顏色的
光下的綠豆芽莖、葉顏色是深綠色的，比較粗壯。
拓展：
綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食緩悶用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
綠豆芽有很高的葯用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味芹族甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能擾首彎補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利濕熱，還能降血脂和軟化血管。