怎樣腌制肉好吃的做法大全

❶ 怎麼腌肉才好吃

用料

花椒 一把

鹽 250克

老薑 70克

二鍋頭 1瓶

五花肉 3500克

腌肉的做法

• 選上好的五花肉，每塊切成870克左右大小

  

小貼士

氣溫在3至10度的晴好天氣晾曬腌肉是最好的，天太熱肉會變質還會招蟲子，晾曬前最好查看天氣預報，遇上陰雨天曬不了一定要放回冰箱密封冷藏等天晴了再繼續曬，最好能連著曬7天，這樣曬出來的肉才會更香！