怎樣才能讓豬肉顏色白

『壹』 煮豬肉怎麼上色，我想做肉夾饃，可是煮出來的肉總是發白，無色，沒有食慾，請支招

豬肉上色的辦法很多，比如：1、燉肉前炒糖色。2.使用老抽。3.肉燉熟後在表面抹蜂蜜、面醬，然後油炸，4.燉肉時加紅曲米。5.加腐乳汁。6.糖色、老抽、腐乳汁一起用。這幾種辦法都可以是豬肉顏色漂亮。

『貳』 怎樣能讓豬肉色變白

新鮮的豬肉是鮮紅色，不新鮮了之後就會變成暗紅色，熟了就會發白。