怎樣醬肘子好吃

A. 豬肘子怎樣做好吃又嫩

醬豬肘的烹飪技巧

技巧tips

1、豬肘焯水最好涼水下鍋，這樣經過慢慢升溫加熱煮開，可以很快去掉血沫，還可以去掉腥味
2、電壓力鍋燒豬肘，損耗水比較少，不可多加水
3、出鍋以後，如果嫌棄湯汁不亮麗，香味不濃郁，可以把湯汁用水澱粉勾薄芡澆在豬肘上面，味道更加濃郁。