怎樣做好吃的蛋花湯

⑴ 蛋花湯怎麼做好吃

材料：紫菜 雞蛋 蝦皮配料: 鹽 味精 蔥紫菜蛋花湯做法： 把紫菜撕成片狀後洗凈備用，把蛋打散後備用。 在打散的雞蛋液中放入適量的鹽，把雞蛋液打勻。 在鍋里倒入清水，燒開後倒入蛋液並不停的攪拌，改用小火， 燒開後放入蝦皮和剛才准備好的紫菜 再次燒開後，放入鹽和蔥花即可起鍋。 特別說明： 可以在蛋液中加入一些水澱粉，這樣的蛋花就會形成片狀了，更加好看。 可以在湯中加入, 可加入少許味精, 幾滴香油，合得湯的品更加鮮美。