『壹』 蘿卜怎樣涼調好吃
『貳』 怎樣拌蘿卜干好吃
涼拌蘿卜干是一道很容易做出去的家常小炒,涼拌蘿卜干這家常小菜應用的食物便是蘿卜條罷了,自然我們可以用上一些蔥也有蒜等做為配搭。涼拌蘿卜干有止嘔的作用,並且還能止咳化痰和止咳化痰呢。
1准備好品質高的蘿卜條
2拌冷盤和炒都美味,今日再來一個拌冷盤的
3抓點蘿卜條,用冷小水泡個4-5鍾頭
4泡好,胖乎乎軟綿綿的
5擠開水份,滾刀塊
6提前准備些蒜頭,剁碎些放進
7再添加少量的鹽、味精、拌冷盤生抽、糖、醋、白鬍椒粉
8最終添加香油,翻拌。
『叄』 白蘿卜怎麼涼拌好吃
蘿卜出現在餐桌上的幾率很高,做法也很多。而在眾多的做法當中,涼拌蘿卜因其口味清淡爽口、營養成份流失少而被受歡迎,特別是在北方地區,房間里有暖氣,溫度較高,這時吃一盤涼拌蘿卜,特別的爽口。對於涼拌蘿卜,我經常的做法有兩種,以青蘿卜為例給大家分享一下:
第一種:純涼拌蘿卜
之所以叫純涼拌,是因為在製作過程中任何的原輔食材始終不加熱。做法如下:第一步,青蘿卜切絲,切好放適量鹽腌制20分鍾左右;第二步:鹽好的蘿卜絲用純凈水洗凈後用手擠去多餘的水份。第三步:放入適量白糖、醋、香油、辣椒粉、生抽、耗油等調勻即可。
『肆』 涼拌蘿卜條怎麼拌好吃
蘿卜洗干凈,切成條,放入容器里,撒入少許鹽,腌製片刻,蘿卜出水,攥干水分放入容器里,蔥切碎、小米辣切段放入蘿卜上面,鍋里放入少許油,油熱倒入蔥、小米辣上面爆香,再放入香菜段、雞精拌勻即可。
『伍』 白蘿卜涼拌怎麼拌好吃
配料:白蘿卜400g、油適量、鹽適量、小紅辣椒1個、生薑適量、生抽適量、麻油適量
涼拌白蘿卜絲的做法:
1、白蘿卜洗凈。
注意事項
1、要想口感比較脆,可以放些食鹽腌制一會。
2、白蘿卜不要挑太老的,嫩一點的更好吃。
『陸』 蘿卜怎樣拌好吃
涼拌的紅白蘿卜絲
原料:
胡蘿卜,白蘿卜、鹽、雞精、香油、味極鮮。
做法:
小貼士:
1、這道菜要想好吃,蘿卜絲切得越細越好,如果你不會切細絲兒,或者怕切到手,也可以用擦絲器擦,但我覺得,擦出來的菜絲兒被破壞了纖維組織,不好吃,特別是炒菜的時候,擦的菜會出特別多水,賣相不好還影響口感,所以,我現在所有的菜絲兒都是用手切。
2、味極鮮醬油,是一種可以涼拌的生抽醬油,我家一直用的是海天的。不是每一種醬油都可以用來涼拌的,一定要看清標識,有"佐餐或涼拌"的字樣的才可以做涼拌菜吃,否則會因菌群不達標而吃壞肚子的。
3、同樣的拌法,我家常用來做涼拌黃瓜,青椒等,早餐加這么一道小菜,既爽口又營養,關鍵是簡單啊。
『柒』 怎樣涼拌蘿卜絲好吃又脆
先將蘿卜切成細絲,然後放上姜蒜汁、麻油、花椒油、辣椒油、香蔥、鹽、雞精等調料拌勻,這樣做出來的涼拌蘿卜絲好吃又脆。做蘿卜絲不能先加鹽擠水,會影響蘿卜絲的口感和營養。
『捌』 白蘿卜怎樣涼拌好吃
白蘿卜蒜是日常生活中最常見到的疏菜之一,雖然常見,但很多朋友因為搞不清楚白蘿卜到底該怎麼製作,所以也幾乎很少去購買白蘿卜,最多也是買回去包包餃子或者做一做包子,其實白蘿卜使用的方法有很多種,今天就給大家分享一下白蘿卜涼拌的做法,簡單方便又好吃快來跟我學習吧涼拌蘿卜片食材白蘿卜,白糖,陳醋,生抽,小米辣,香菜,大蒜,生薑製作方法選用新鮮的白蘿卜清洗干凈之後先對半切開,然後再用刀將一半的白蘿卜切成一厘米厚的薄片將所有的白蘿卜權切成片之後放入盆中,再給盆中加入兩勺白糖,抓勻之後靜置放置一個小時兩個小時之後用漏勺將白蘿卜兜住,然後將盆中殺出的白蘿卜水分倒出棄用將大蒜去皮之後清洗干凈拍成蒜瓣備用,生薑去皮之後清洗干凈切成拇指蓋大小的薑片備用,將小米辣清洗干凈之後斜刀切成馬蹄狀的辣椒絲備用,香菜清洗干凈之後切成香菜段備用將准備好的大蒜生薑以及小米辣加入盆中,
再給盆中加入少許的陳醋,用筷子將這些調味品與蘿卜片攪拌均勻再將切好的香菜段放入其中,靜置放置兩個小時基本上就可以食用了涼拌蘿卜絲食材白蘿卜,食鹽,白醋,白糖,生抽,蚝油,雞精,生薑,大蒜製作方法選用新鮮的白蘿卜清洗干凈之後切成蘿卜絲備用將切好的蘿卜絲放入盆中,加入適量的食鹽攪拌均勻,讓食鹽殺出蘿卜的水分大蒜去皮之後切成蒜末備用,生薑去皮之後切成薑末備用然後給盆中加入適量的雞精和白糖,再將准備好的蒜沫和生薑沫加入其中再給盆中加入少量的生抽和蚝油,最後加入一大勺的白醋攪拌均勻,然後腌制兩個小時就可以食用了解析1,白蘿卜切片的時候一定要切的足夠薄,這樣子在於白糖攪拌混合之後才能夠更好地將白蘿卜中所含有的水分殺出,白蘿卜中含有的水分微苦,所以盡量殺出,才能夠保證涼拌白蘿卜片的口感。
因為白蘿卜切的足夠薄所以在攪拌的時候也要注意不要使勁防止將白蘿卜片攪得稀碎2,在做涼拌白蘿卜絲的時候,為了使口感更加的豐富顏色更加的鮮艷也可以給蘿卜絲中加入調制好的紅油或者是辣椒油,這樣子白蘿卜看起來就非常的有食慾,能夠吸引人的目光,讓人忍不住就想品嘗一下3,在這里也給大家分享一種最新品種的蘿卜,在我們這兒被稱作紅心蘿卜,這種蘿卜相對於白蘿卜來說口感更好苦味更少,所以涼拌的時候選擇這種紅心的蘿卜會更好,在這里分享給大家大家也可以嘗試一下好了