① 怎樣煮板栗好吃
食材
板栗 9顆
冰糖 適量
食用油 一勺
1、將買來的板栗倒入盆中，倒入清水，用手搓洗干凈，為防止煮的過程中滲入臟物，這一步一定要做好哦。
為了更輕松剝殼，可以將「十」字刀痕劃的長一點。
方法/步驟
注意事項
② 板栗怎樣煮好吃
你好！
板栗不僅營養豐富還十分美味！水煮板栗，用對方法，軟糯更香甜，喜歡吃的朋友趕緊收藏學著做起來！
食材：板栗、冰糖
做法：
1、板栗買的時候挑選個頭飽滿的板栗。
烹飪小技巧：
1、板栗事先將表皮化開，切十字刀，這樣的板栗經過水煮會裂開口，便會非常容易剝皮，所以別直接就將板栗下鍋煮，將這個步驟做好了，板栗吃著會更加方便，記得事先要將板栗挑揀下，去除有壞掉的；
2、水煮板栗，冷水下鍋煮，隨著水溫的上升，會讓板栗受熱均勻，而且慢慢便會將其切開的地方裂開，這樣的板栗特別容易就能剝皮，而且吃著還軟糯；
3、加上點冰糖增加口感，用量根據個人喜歡的甜度來定，待看到鍋中的水蒸發掉後，記得要不停翻炒，防止糊鍋了，否則便會浪費了食材，如果栗子事先沒有在表皮上劃破，可以將做好的栗子盛出晾涼後，放入冰箱冷凍層冷凍一會，便也可以輕松剝皮。
5、收完汁後的板栗，有點粘手，再用清水沖洗一遍，控干即可開吃，如果不介意的話，也可以直接吃，不過需要洗手，如果想更健康的吃，那就把冰糖去掉，只用白水煮熟更佳。
③ 栗子要怎麼煮
1、普通水煮法
板栗用水煮，一般需要煮20分鍾左右。
做法：板栗1000g，清水適量。放入鍋內，加上末過栗子面較多的水。用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鍾左右，換小火，用小火再煮幾分鍾。煮到板栗熟了，關火，燜一段時間。俗話說：「七分熟，三分捂」就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。
2、高壓鍋煮法
把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點水，時間大概30—40分鍾左右。
做法：板栗1000g，清水適量。板栗洗凈放進電壓力鍋內膽中。加入清水，選擇萬能燉的功能，時間設置為35分鍾。然後開蓋即可食用。
水煮板栗快速去皮的煮法
1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮後栗子皮就會漲開，容易去皮。
2、水煮後趁熱倒入涼水中，時間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會收縮較易去皮。
3、同理，煮熱後放進冰箱急凍亦可，冰凍後食用另有一番風味。
家庭煮板栗的做法
挑選板栗：板栗主要有兩種，一種叫做毛栗，外殼上有很多的小細毛毛，一種叫做明栗，看起來發亮，一般情況下毛栗煮了吃比較面，但是明栗香甜，這個各異根據不同人的口味進行選擇。
切小口：用刀在每個板栗上面切一個小口，這樣既可以節約燃料，盡快煮好板栗，又利於煮好的板栗剝殼去皮。
上鍋煮：將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之後換小火繼續加熱，板栗熟後裂口會變大，而且能聞到香味。
剝殼去皮：煮好的板栗放入涼水後，馬上撈出，盡快去其殼和皮，這時候比較容易，幹了之後就不好剝了。
享受美味：剝好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，燒湯的時候加幾個進去，也是非常美味的。
小貼士
其實，直接用水煮不好吃，栗子浸泡在水裡營養容易流失，而且還會失去原有的甜味。如果對口感比較講究的，建議蒸或炒。比如炒板栗比煮的更好吃：
用刀在每個栗子上切一刀，注意切開側麵皮的三分之二即可，然後在鍋中加入一點食用油，放進栗子小火炒，逐漸聽見噼啪聲，慢火炒到可聞見栗子香(約15分鍾左右)，嘗嘗。炒熟的栗子皮輕輕像嗑瓜子一樣輕輕一咬就開口了。
④ 自己家板栗怎麼煮好吃
水煮板栗做法一
材料：板栗。
做法：1.板栗洗凈。
2.放在鍋里煮10分鍾就好。
3、冷水下鍋開始煮20分鍾。
4、待鍋內水沸騰後，加入適量的白糖繼續煮20分鍾然後關火，燜10分鍾就可以了。
5、煮好的栗子。
6、栗子開了口，像花瓣一樣，很好剝，粉粉的蠻好吃喲。