『壹』 西葫蘆的做法怎樣好吃
1.香煎西葫蘆
原料：西葫蘆，雞蛋，紅椒，乾麵粉，小青椒，蔥末，蒜末，白芝麻，鹽，油，醬油，糖，香油
做法：
1.將西葫蘆洗凈切片，撒少許鹽調味，雞蛋打散；
2.紅椒和小青椒切圈。將西葫蘆片沾上麵粉；
3.再蘸蛋液，放入煎鍋中煎熟，翻面再煎之前；
4.在西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴，然後再翻面煎至金黃即可。
2.酸辣西葫蘆
原料：西葫蘆，辣椒，蒜瓣，鹽，白醋
做法：
1.西葫蘆，蒜瓣切成片，小辣椒切成小段；
2.煸一下蒜瓣，加入西葫蘆熗炒；
3.然後加入白醋、辣椒、鹽，迅速翻炒，出鍋。
3.西葫蘆煎蛋
原料：西葫蘆，雞蛋，蒜頭，紫蘇葉，紅椒，油，鹽，黑胡椒粉
做法：
1.西葫蘆切薄片備用，蒜頭和紫蘇切碎，紅椒去籽切成細圈；
2.雞蛋加一勺牛奶和少許食鹽打成蛋白蛋黃充分融合的蛋液；
3.平底鍋熱油，下蒜米和紫蘇煸香，倒入西葫蘆翻炒；
4.倒入紅椒圈，繼續翻炒，加少許食鹽和黑胡椒粉調味；
5.待西葫蘆炒軟時用鏟在鍋內堆平；
6.將蛋液均勻的淋在西葫蘆上，調最小火，加蓋烘至蛋液凝固即可。
『貳』 西葫蘆怎麼做好吃試試這5種做法
蒜燒西葫蘆
材料：西葫蘆1個，干紅辣椒3個，大蒜7瓣，生抽，鹽，味精
做法：
1、西葫蘆去瓤，切成條；
2、鍋內放油燒熱，放入蒜瓣和紅辣椒煸出香味；
3、放入葫蘆條，翻炒，淋入生抽；
4、加1勺水，翻炒至熟，放入適量鹽，最後放少許味精出鍋；
烹飪指導：不宜生吃；烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失；把西葫蘆放入炒鍋後，立即淋幾滴醋，再加一點番茄醬，可使西葫蘆片脆嫩爽口。
西葫蘆是含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。而且含有的水分也是非常的多的，所以是可以很好的潤澤肌膚，保護皮膚的。
西葫蘆燴番茄
材料：西葫蘆一個，番茄2個，蒜、油、鹽適量
做法：
1、蒜切末，西葫蘆去瓤切片，番茄切塊；
2、鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然後裝盤備用；
3、熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然後加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來)炒出來使這個樣子滴；
4、倒入西葫蘆，加入一點鹽，少許白糖翻炒幾下即可。
食用西葫蘆是可以為身體補充磷、鐵、維生素A和維生素C，是可以很好的提高身體的免疫力的，番茄也是含有豐富的維生素和一些微量元素的，對身體健康是有益的。