『壹』 沙蟲要怎麼烹飪
沙蟲又有人管它叫海腸子，學名方格星蟲，它的外形略似蚯蚓，軟體無脊，但口感和營養價值卻毫不相同，有些不是沿海城市的妹子第一次見到時都不敢下口！在湛江這個沿海城市，為了讓沙蟲的口感更為鮮美，完全不破壞沙蟲本身，大多數的做法都是蒸煮或者煲粥。
注意：沙蟲的清洗比較復雜，如果擔心洗不幹凈可以用剪刀將沙蟲肚子剪開，將沙蟲一分為二或者減掉沙蟲的頭尾
『貳』 沙蟲的做法
沙蟲的做法如下：
用料：沙蟲干適量、豬肉250g、龍口粉絲2扎、油、鹽、糖、薑片適量。
步驟：
1、豬肉切片放入油、鹽、糖、薑片腌制。