A. 怎麼蒸米飯更好吃
水的比例大概就是：從米以上位置開始算，到中指靠近指尖的第1道線位置
開鍋以後轉中火就可以，不用最大火的。水開後大概15分鍾就差不多了，你可以掀開蓋子看一下，水差不多幹了就可以了。熄火後燜個10分鍾更好吃了。
B. 蒸米飯怎麼好吃
這個主要還是看個人的口味吧，有的人喜歡吃比較乾的，有的人喜歡吃稍微粘一點的口感，然後根據這個來決定加入水的多少，而且這個還得跟大米的質量有關系。
C. 蒸米飯怎麼蒸更好吃
蒸米飯是一種更為普遍的作法，關鍵所在水份的添加，我們要想白米飯煮出去較為香，最先我們要挑選品質比較好的稻米，隨後添加2倍的水，在添加一些老陳醋，能夠 讓白米飯煮熟以後變香，一般蒸米飯用電飯煲只需要15分鍾上下的時間就可以煮熟了，大夥兒能夠 來掌握蒸米飯的做法，隨後作出美味可口的白米飯。
蒸米飯怎麼蒸美味?
讓蒸米飯變香的四種方式 ：
放醋蒸米飯法：
煮開的白米飯不適合久放，特別是在夏天，白米飯非常容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5Kg米加2-3ml醋的佔比放些食用醋，可使白米飯便於儲放和防餿，並且蒸出去的白米飯並無怪味，反過來飯香更濃。
給油蒸米飯法：
舊米蒸米飯比不上新米美味，但要是改變一下蒸米飯的方式 ，便會使舊米象新米一樣美味。
作法是：放進冷水中侵泡兩小時，撈起來控干，再放進鍋里加適當開水，一湯匙動物油或食用油，用灶火燒開再用慢火燜三十分鍾就可以。若用壓力鍋，燜8分鍾即熟。
放鹽蒸米飯法：
此方法僅限剩米飯量重蒸時應用。吃不上剩餘的白米飯再吃時需要重蒸一下，再次蒸的白米飯總會有一股味，比不上新蒸的美味。假如在蒸剩飯剩菜時，放進小量食鹽水，即能除去白米飯臭味。
加茶蒸米飯法：
用茶葉茶蒸米飯，可使白米飯色、香、營養成分出眾，並有去膩、潔口、化食和出示維他命的益處。
作法是：依據米的是多少取0.5-1克荼葉，用500-1000ml沸水
怎樣使白米飯更美味
每一次做飯時，米淘完後往電飯鍋里滴進一點食用油，隨後把米和水倒進電飯鍋里侵泡15分鍾，以後再插開關電源做飯，那樣較為節電，煮出去的飯較為爽口，帶著炸油香的味道，並且沒有一點五香牛肉乾。
如何蒸米飯不沾鍋
想蒸米飯不沾鍋不糊，要留意二點：
1、一定要把鍋洗干凈，鍋上不可以留出一點的粘物，由於這種東西便是白米飯發糊的原因。
2、清洗後，在鍋內(從底鍋到鍋壁，但凡有木的地區)抹一層植物油，那樣白米飯不僅不沾鍋，並且會更美味。
D. 怎樣蒸米飯更好吃
別蒸，用水煮，買最好的東北大米，放電飯煲里，水比米上來大約五厘米，然後打到自動， 來個好評吧
E. 求分享，怎樣蒸米飯更好吃
大米要選東北大米或者其它地方米香濃郁的新米，大米富含谷維素、澱粉、蛋白質等多種維生素，有助消化，美容，降壓等好處，選米粒發長而且飽滿，碎米較少的，聞起來有米香無異味的、抓在手裡有米糠的，嚼在嘴裡感覺香甜的是好米。
F. 怎麼蒸飯好吃
想要米飯蒸的飽滿好吃，在淘米、蒸飯的過程中有一些比較重要的小細節，有些可以讓米飯口感更佳，有些可以增加香味或者風味。
1、淘米：
大米是稻穀脫殼加工而成的，而且還要經過一系列的儲存、運輸等等，所以哪怕現在的加工方式已經很乾凈了，但是做飯之前的淘米步驟還是不能少的。這個最普通的淘米，也有一點小技巧哦。
首先，淘洗2次到3次即可。大米在進行淘洗的時候，除了一些浮塵之類的會被去掉之外，也會有一些營養在流失，比如維生素、油脂、蛋白質和無機鹽，都會隨著淘米而流失5%到10%不等，可以說淘洗的次數越多流失的就越多。
其次，不要用力搓洗。現在的大米加工已經算是比較干凈的了，所以米粒完全不用使勁的搓洗。過分用力的搓洗不僅會破壞米粒的結構，導致口感變差，還會加速營養流失，有時候因為用力搓洗而變渾濁的淘米水中不只是污物，其實還有一部分是被浪費的營養物質，所以只要輕柔的攪動、漂洗就可以了。
最後，浸泡大米。淘洗干凈的大米進行浸泡很有必要，這可以讓米粒吸水更加充分，口感更好，還能夠縮短煮飯的時間，減少營養流失。當浸泡用的水量是米量的1.4倍左右、室溫25度、浸泡30分鍾的時候，是最利於讓大米吸水到28%這個「黃金口感」的比例。
2、加水適量：
蒸米飯雖然也是生活的學問，米的問題我們盡善盡美，那麼在加水這件事情上自然也不能含糊。
新米、粳米少加水。新米自身水分和油脂含量都比較充沛，能夠吸收的水分也比較有限，而粳米的情況也大概類似。所以用新米、粳米蒸米飯的時候，加水的量就要稍微少一點，基本上用到米量的1.1到1.2左右就夠了，太多了米飯蒸出來就會過軟、過粘。
陳米、秈米多加水。陳米在放置存儲的過程中哪怕沒有遭遇蟲害、黴菌，它自身的水分和油脂也會緩慢的流失，所以陳米往往需要吸收更多的水分才行。而秈米本身的吸水性就比較強，所以蒸飯的時候需要的水也會稍微多一點點，基本上在米量的1.3到1.4左右，水太少了米飯蒸出來就可能會夾生、過硬。
其實大家也可以考慮使用家庭凈水器，一般來講自來水遠沒有我們看上去的那麼干凈，如果家裡有換過進水管道的話，可能會有一個比較直觀的體會。而且自來水的品質狀態其實也是不穩定的，相信有些朋友應該遇到過家裡自來水管道流出奇怪顏色的水，然後過會兒又好了的事情。所以如果條件允許的話，安裝凈水器還是比較合適的，好米加好水，自然就更容易做出好的米飯，不過精確的水量還要參考個人的口感需求、家裡電飯鍋的性能等條件。
3、靜置燜制：
米飯蒸好之後，其實最好是不要立刻開蓋的。這個時候鍋具剛剛停止加熱，鍋內的溫度是非常高的，很多水分迫於溫度和壓力游離在外面。如果蒸好就斷電、直接打開鍋蓋的話，那麼米飯就會容易出現表層較為濕粘，但是內里的飯粒卻彈性不足、口感欠佳的情況。
建議的辦法是米飯蒸好之後靜置10到20分鍾左右，利用鍋內的余溫來讓水汽在米粒中均勻的分布，使得米飯獲得最佳的彈性口感。但是這個時間也不是越長越好，最少要5分鍾，但最長不要超過20分鍾，如果燜至的時間太長了，米飯就會開始因為澱粉「老化」等原因而持續變硬。
4、蒸米飯的其他的小技巧
除了上述影響米飯口感的最主要因素之外，還有一些小技巧可以讓米飯更加香濃，或者是強化其香味或口感，下面我們簡單分享幾個。
加醋：在蒸米飯的時候滴一到兩滴白醋進去，可以讓香味稍微明顯一點，而且據說還有利於減緩米飯變餿。但是這個醋的用量要很少，一般1斤米對應1毫升的醋即可，太多可能就會產生一絲揮發不掉的酸味。
加油：油脂是絕大多數食物中香醇滋味的來源之一，米飯自然也不例外，有些陳米蒸出來的飯不好吃，主要也是因為在儲存的過程中油脂和一些脂溶性物質的流失。所以我們在蒸米飯的時候可以稍微加一點點油脂進去，幾滴植物油或者一小塊豬油都可以，經過蒸制之後油脂會充分滲透到米粒中去，完全不會有油膩的味道，反而會強化米飯的香氣。
茶葉水：這算是一個比較清新的做法，可以提前用少許茶葉泡水，比例在1升水2克茶就足夠了，在大米淘洗完成之後用這個茶葉水來浸泡、蒸飯。米飯其實不會有明顯的茶葉味道，但是會多了一絲絲清新的味道，就好像夏天喝到的冰水裡加了一點點薄荷葉的那種感覺。
食鹽：這個方法主要是針對於剩飯的，剩飯在放置了一段時間之後，其中的水分會流失一部分，還可能會產生些許現燜米飯沒有的氣味。這個時候就可以捏一丁點鹽溶解在稍許的水中，均勻淋、灑在剩飯上重新加熱，蒸好之後彈性和味道都會恢復很多。
最後總結一下蒸米飯不軟不硬、粒粒分明的技巧
1、淘洗大米的手法要輕柔一點，只要漂洗兩次左右，洗掉表面的浮塵就可以了，無需用力搓洗。大米漂洗過之後最好是能浸泡20到30分鍾，讓米粒充分吸水，蒸出來的米飯口感更佳。
2、米飯蒸好「跳閘」之後不要著急開蓋，可以至少燜制10到20分鍾，讓其內的水汽充分的回到米粒中去，米飯自然降溫到七八十度的時候是口感最佳的時間段。
3、除了水和大米之外，在蒸米飯的時候可以酌情加一點點醋、油、鹽或茶葉，能夠強化米飯的香味或者口感。但是這些東西的用量一定要很少。
G. 怎麼蒸米飯更好吃
加茶水蒸米飯
你可能沒有用這種方法蒸過米飯，實際上，用這種方法蒸米飯，不僅好吃，而且顏色更美觀，味道更香，營養也更上乘。而且還有，利於消化，清口的功效哦。具體的方法，就是先沖好茶，茶水的量根據你要蒸的米飯量來定，記住，茶水不易過濃，最好是適當就好。然後把茶葉清除干凈，用茶水來蒸淘好的米，就可以了。等飯快熟的時候，你就會聞到百里飄香了。
陳米加油蒸法
我們都知道，陳米一定不如新米蒸出來的米飯好吃，可是家裡有陳米我們總不能大方地扔掉吧，所以，如何用陳米蒸出好吃的米飯呢。好了，這個時候，我們就在陳米里加入油吧。作法是，把陳米洗干凈後，然後放入清水裡泡一小時以上，撈出來瀝干後，再加入適量熱水，這個時候，記得加入一點兒食物油，用大火蒸，然後再轉成小火蒸，就可以了，好香呢。
剩米飯重蒸法
好了，有時候，我們因為蒸的米飯過多了，下次再吃的時候，就感覺不如新蒸出來的米飯好吃，這個時候，要如何處理呢？好了，如果你想要把剩下的米飯，吃掉的話，我建議你第二次熱米飯的時候，加一點兒食鹽水，記得少量，否則米里就會有一股兒鹹味了，這樣，蒸出來的二次米飯，不僅依舊如香，而且沒有異味兒。
H. 談談如何蒸米飯會更好吃
加鹽蒸法，米飯剩了會有一種味道，加熱吃起來不香，這時只要在蒸剩米飯時，加一點點鹽就可以輕松解決。