『壹』 海螺怎麼樣煮
為什麼要水煮呢？水煮會讓海鮮的營養流失在湯裡面。
海鮮吃的主要是個：鮮！！但是怎麼最大的保留住這個鮮味呢又不流失營養呢，我最近學了一個非常簡單有好吃的海鮮做法：鹽焗！！只要是帶殼的海鮮都可以鹽焗，強烈推薦給你！！！
鹽焗：
「鹽焗」是廣東特有的一種烹飪手法，常見菜品有鹽焗蟶子、鹽焗明蝦、鹽焗雞等。滋粥樓的大廚用這種手法烹制海螺，使原料中的水分散發出來，濃縮了鮮味，成菜乾香彈韌，味道鮮美；烤好的鹽餅直接上桌，由服務員片開後即可食用，不僅保溫效果良好，還為就餐增加了儀式感。
做法：
1、將海螺洗凈，備用
2、大顆粒粒下鍋，放入薑片，花椒，桂皮，八角，蒜蓉翻炒2分鍾。至鹽有點變黃，撒入少許胡椒粉。
3、沙鍋先小火加熱，然後加入三分之一炒好的鹽平鋪在鍋底。海螺一隻只肉朝上擺好在鹽上。
4、中小火，根據海螺的大小控制時間一般是15分鍾左右，就熟了。
海鮮是很多人都喜歡吃的食物，但是很多的海鮮在價格上是比較高的，所以便宜又好吃的海螺就成了喜歡吃海鮮人的首選，並且好吃的海螺也受到了很多人的喜歡，用牙簽把海螺肉挑起來的那一瞬間，真是爽啊。但是注意海螺的腦子一定不能吃啊。我第一次吃的時候不知道，吃完之後頭就很不舒服呢。
『貳』 海螺怎麼煮好吃
材料/工具
海螺
方法
1
首先把買回來的海螺倒入大一點的盆子里，記住一定要買活得海螺，死的海螺是不能吃的，容易發生中毒喲。
『叄』 水煮海螺怎樣做才好吃
食材
海螺750克
鹽5克
醋15克
味達美5克
薑末5克
香油3克
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
海螺用水洗去表面的雜質，放入盛水的盆中20分鍾（加少許鹽，目的是為了吐沙)。
2
煮的時候冷水下鍋，大火開鍋後轉中火煮5分鍾。
3
時間到後關火再燜2分鍾即可。
『肆』 海螺怎麼煮好吃又簡單
煮海螺的時候放上花椒大料咸鹽再放點小米椒味精這樣舉出來的海螺既心又又好吃
『伍』 螺螄怎樣煮才好吃
主料：螺絲1000克、韭菜150克。
輔料：鹽3克、蒜頭4個、姜3片、料酒1勺、干辣椒3個、白糖4克、玉米油3勺。
1、首先將螺絲加入清水再滴上幾滴油養上半天，要吃時再次洗凈。
