❶ 夏天綠豆怎麼煮容易爛
綠豆怎麼煮容易爛？
1.炒綠豆法
先將綠豆在鍋中炒5-8分鍾，一定要快速炒制，不要糊了，然後在放入到熱水中，煮10分鍾就差不多就能開花，煮30分鍾就能完全煮爛了，非常節約的時間，大家可以嘗試一下。炒過的綠豆，味道會更加香濃。
2.保溫煮綠豆
在我們准備煮綠豆的時候，可以先把綠豆放在熱水瓶中，在加入適量的熱水，燜3-4小時，然後在進行煮制，此方法差不多5分鍾就能開花，20分鍾就能煮爛，很實用的一種方法。
綠豆湯
這就是教給大家的煮綠豆4種方法，建議大家不要用高壓鍋或者加鹼進行快速煮綠豆，加鹼會破壞綠豆湯營養，用高壓鍋煮，容易堵塞孔，發生危險，煮綠豆湯是綠豆與水的比例大概是1:6左右