A. 用麵粉做煎餅的步驟
煎餅
主料：小麥麵粉300克、雞蛋2個
輔料：韭菜1小把、綠豆芽300克
調料：色拉油適量、鹽1小勺、水1杯、胡椒粉1小勺
做法：
1、除韭菜以外的所有材料攪拌均勻。
2、韭菜切成段，最後加入拌勻。
3、熱鍋塗薄薄的一層油，加入麵糊，用勺子整理成圓形。
4、中小火，2分鍾後翻一面。
5、2分鍾後再翻一面，兩面金黃就可以了。
製作煎餅的原料可以採用各種糧食，如麥子、玉米、高粱、穀子、地瓜乾等，也可以同時混合使用幾種原料。
營養價值：
煎餅多以粗糧製成，常吃煎餅可以促進腸胃蠕動，有益腸胃健康；其次煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康，有好多老太太都70歲左右了牙齒依然堅固，問她有何保健方法，答案是常吃煎餅。
煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種穀物製作，含有穀物本身的各種營養，食用方便，是人體補充能量的基礎食物，再捲入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料，營養豐富，深受人們所喜愛。
B. 如何用麵粉做煎餅
准備好所需要的食材，就開始製作吧！食材很簡單，普通麵粉、開水、冷水、油、鹽就可以了，如果喜歡吃香蔥味的烙餅，那就再准備點兒小香蔥兒。把麵粉放在盆子中，先加入開水，用筷子攪拌成麵疙瘩，再加入適量冷水揉成一個面團。這時的面團可能會有些粘手，沒關系，晾涼之後再揉就會好很多了。蓋上蓋子或保鮮膜，靜置30分鍾。
C. 用麵粉煎餅怎麼做
做法——
麵粉200克，加入兩三個雞蛋和適量的水，向一個方向攪動，打成略稀的麵粉糊。再加入剁辣椒，蔥花，切碎的榨菜末，攪拌均勻。
起鍋，放入少量的油，把鍋燒熱。將攪拌好的麵粉糊舀起來均勻澆在鍋里，迅速端起鍋向各方向傾倒一下，使麵粉糊在鍋里形成餅狀（平底鍋比較方便。如果像我一樣用的是普通炒菜鍋，就要動作迅速讓麵粉糊盡量鋪開，否則厚薄就會不均勻）。稍煎幾秒鍾，等餅的底面煎脆可以揭起來的時候用筷子把餅揭起，轉面煎另一邊。大概每邊煎七八秒鍾，呈金黃色，就可以出鍋了。然後再重新加一點油製作下一張。
這個餅的關鍵在於麵粉糊剛入鍋的時候，一定要動作快，攤得盡量薄，餅才會好吃。否則中間太厚就夾生，邊上又容易焦。
火可以適當關小一點，不要太大，比較容易掌握火候，不會煎糊。
D. 用麵粉做煎餅怎麼做
山東煎餅
山東煎餅，傳統特色麵食。源於泰安，[1][2][1][1]，這是齊魯晚報有文字記載最早的。現代煎餅製作方法的創制年代難以考證，但「煎餅」一詞的使用 山東煎餅可以追溯到很早以前。相傳孟姜女哭長城，所帶食物即煎餅。
清代蒲松齡《煎餅賦》：「溲含米豆，磨如膠餳，扒須兩歧之勢，鏊為鼎足之形，掬瓦盆之一勺，經火烙而滂，乃急手而左旋，如磨上之蟻行，黃白忽變，斯須而成，『卒律葛答』，乘此熱鐺，一翻手而覆手，作十百於俄頃，圓於望月，大如銅錚，薄似剡溪之紙，色如黃鶴之翎，此煎餅之定製也。
中文名
山東煎餅
分類
魯菜，精品主食
口味
酸、甜、半口
主要食材
麥子，地瓜，穀子，玉米，高粱，生菜
產地
山東省臨沂市
快速
導航
所需食材製作方法菜品特色食用須知煎餅產業歷史故事
煎餅發展歷史
蒲松齡與《煎餅賦》
1967年泰安市省庄鎮東羊樓村發現了明代萬曆年間「分家契約」，其中載有「鏊子一盤，煎餅二十三斤」。由於「鏊子」的出現，可以確知，最遲在明代萬曆年間，現代煎餅的製作方法就已經存在。山東煎餅最初源於泰山，[1]已有一千多年的歷史。可知煎餅那時已是泰安民間的主食。傳說唐末黃巢起義軍在泰山駐扎，當地百姓曾以煎餅相送。煎餅已經是魯南、魯西南等地最普遍、最具特色的食物了。
清代蒲松齡《煎餅賦》：「溲含米豆，磨如膠餳，扒須兩歧之勢，鏊為鼎足之形，掬瓦盆之一勺，經火烙而滂，乃急手而左旋，如磨上之蟻行，黃白忽變，斯須而成，『卒律葛答』，乘此熱鐺，一翻手而覆手，作十百於俄頃
E. 麵粉煎餅怎麼做好吃又簡單
我一般愛做雞蛋餅，三分鍾就可以搞定，打一個雞蛋在麵粉里，加水調稀稠一點，再加一點鹽，然後鍋里放油就可以煎了.
F. 用麵粉怎麼做煎餅
用料:
麵粉150克，蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量
做法：
1、麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻，再加入適量的溫水揉成面團，蓋上保鮮膜餳20分鍾；蔥洗凈，切成蔥花
2、餳好的面團揉搓成條，再分成4個小劑子
3、將小劑子擀成約0.3厘米的薄片，再刷上一層油，撒上蔥花
4、再將麵皮順長邊捲起，揉搓成細長條
5、將長條的兩頭向中間捲起，形成兩個面卷
6、將兩個面卷重疊在一起，用手稍稍按扁一些
7、再用擀麵杖將其擀成約0.5厘米厚的圓餅
8、再將圓餅的兩面都沾上芝麻；
9、平底鍋內放油，下入蔥花餅，
小火將其煎黃一面後翻面，最後煎至兩黃金黃熟透即可