⑴ 怎樣做蒸菜好吃又簡單竅門
[原材料]:
1、當季蔬菜(可選芹菜葉,萵苣葉,地瓜葉,蘿卜葉,掃果苗,還可挑選老長豆角,海棠花等)
2、小麥麵粉
3、植物油,鹽少量
[做法]:
1、將青菜葉清理干凈,晾至風干
2、將青菜葉放進盆里,加少量植物油,拌和(下油是以便避免 蒸菜時青菜葉黏在一起)
3、摻加適當小麥麵粉,用力充足翻拌,最好是加鹽
4、鍋加水燒,屜中放進濕抹布,將拌好的菜放進屜中,開蒸
5、等菜蒸的快速時,用筷子將蒸的菜拌開
6、再蒸一會,就可以起鍋了
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