『壹』 怎麼蒸紅薯好吃
紅薯糯米餅的做法
紅薯糯米餅的製作材料：
主料：紅薯200克,糯米粉200克
輔料：棗（干）150克,茼蒿100克
1. 將棗洗凈去核，切絲；
2. 茼蒿洗凈取小葉備用；
3. 紅薯洗凈去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥；
4.
薯泥放入適量糯米粉，攪拌均勻和成面團；
5. 將和好的面團分成若干個小面團，取一個面團做成小餅狀；
6.
然後放入適量豆沙餡，包起成一個紅薯糯米球；
7. 然後將它按扁，做成餅狀；
8. 將事先准備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾；
9.
依次做好所有的小餅，下鍋煎至兩面金黃即可。
小帖士-食物相剋：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
紅薯玫瑰糕的做法
紅薯玫瑰糕的製作材料：
主料：紅薯500克
輔料：小麥麵粉300克
調料：白砂糖180克,花生油150克
1.將紅薯洗凈，蒸熟，去皮壓成茸。
2.將250克麵粉放入盆內，倒入適量沸水，邊沖水邊攪勻，待濕透成麵疙瘩後倒在案板上晾涼，放入乾麵粉50克揉勻。
3.紅薯茸和濕面團一起和勻，揉成長條，分成小面劑子。
4.將每個面劑子中放入玫瑰糖，包成圓球形，再按扁成扁圓形糕坯。
5.鍋內倒入花生油，燒至六成熱，放入糕坯，邊炸邊翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黃時，即可食用。
紅薯玫瑰糕的製作要訣：
調料中的花生油作炸糕坯用，宜准備比實際用量多一些。
玫瑰花糖的製作方法：
材料
鮮紅玫瑰2朵，白砂糖100克
工具：木臼，深色瓶
做法
1、擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗干凈。(
花店買的玫瑰花是不能食用，食品有專門有可食用玫瑰花）瀝去多餘水分，或用紙巾輕按，將水抹乾；
2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵搗爛，10分鍾左右後，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫、質地晶瑩的團塊；
3、搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中，裝好瓶，封嚴瓶口，放於避光通風處存放。如果心急的話放幾天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時用小勺挖出，佐粥、做糕點、包湯圓都很棒。
小帖士-食物相剋：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
紅薯三刀的做法
紅薯三刀的製作材料：
主料：紅薯400克
輔料：糯米50克,小麥麵粉50克,芝麻50克
調料：赤砂糖150克,花生油150克
1.將紅薯蒸熟，去皮，去纖維，加入紅糖、糯米粉，和成面塊，按扁，用刀切4棱，放在抹油的盤內，上籠蒸透，取出晾涼。
2.在案板上撒上麵粉，放上面塊揉勻按實，擀成約1厘米厚的長方片，拿有棱的筷子在片上壓上約0.7厘米寬的溝槽，切成約1.5厘米寬的長條，再橫切成約3厘米長的塊，放在托盤上。
3.將炒鍋內倒入花生油，燒至六成熱時重新放入小紅薯面塊，炸至紅黃色時撈出，撒上芝麻，即可食用。
紅薯三刀的製作要訣：
調料中的花生油作炸紅薯面塊用，所以應准備實際用量多一些
小帖士-食物相剋：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
『貳』 地瓜怎麼蒸好吃又簡單
可以和倭瓜一起蒸，做蒸倭瓜地瓜。
主料：地瓜1個
輔料：倭瓜半個
1.准備材料。
『叄』 蒸紅薯怎麼做好吃
說到紅薯，我們每個人都特別喜歡吃。畢竟那種香甜的口感，無論是蒸著吃、烤著吃，還是煮著吃都特別美味。而且紅薯還有很多特色做法，比如各類紅薯零食，讓我們感受到紅薯這款食材的獨特魅力。其實要說紅薯最美味的做法還要算糯米紅薯餅啊！
糯米紅薯餅做好之後，有點類似驢打滾，但比驢打滾更加香軟，而且還不粘牙呢！外面再包裹一層白芝麻，那誘人的形態和柔軟的感覺，完全符合傳統優質美食的稱號。而且每一口都香軟無比，當零食又能當早餐，特別過癮。特色小點心香軟可口，比驢打滾好吃，比糯米丸子顏值高，特解饞！
最重要是紅薯糯米餅的做法非常簡單，在家就能輕松搞定，以後饞了餓了想吃就吃，特別爽。紅薯別直接蒸著吃了，學會新吃法，軟糯香甜，做一次饞一次！原來紅薯還能這么吃，家庭待客必備呢，千萬不要錯過哦！
【紅薯芝麻餅】
製作配料：紅薯400克 糯米粉適量 白糖20克 清水適量 黑白芝麻適量 豆沙適量
製作方法：
1、准備幾個小紅薯；
2、紅薯去皮後切成薄片，隔水上鍋蒸熟；
3、蒸熟的紅薯倒入大碗里壓成泥，然後加入白糖攪拌均勻；
4、分次少量加入糯米粉，然後和成不粘手的面團即可。這個面團偏軟一點最好，這樣操作起來比較容易；
5、取一個大約30克左右的面劑，包入適量豆沙餡，利用虎口的位置邊轉動邊收口；
6、最後整形成長方形即可；
7、准備適量黑白芝麻，把做好的餅皮表面噴點水，然後放在芝麻碗里，均勻裹上芝麻即可；
8、全部裹好之後備用；
9、平底鍋刷一層植物油，把餅胚放進去，中小火慢煎，煎至六面金黃色即可；
10、我們的紅薯糯米餅就做好了，香甜軟糯，表面沾滿了芝麻，有濃濃的芝麻香味，內餡還有甜甜的豆沙，真的太好吃了！
『肆』 怎麼樣蒸紅薯，才能保證紅薯又甜又好吃呢
紅薯是一種非常美味的食物，做法也很多，無論是蒸、炸、煮、烤都特別好吃，生活中最常見的家常做法就是蒸和煮了，比較方便快捷，也最大程度上保留紅薯的營養價值。不過就味道而言，肯定是烤的更好吃，因為蒸的紅薯比烤的紅薯水分多，吃起來就沒有那麼香甜，有水會沖淡味道，而烤紅薯更容易入味，香噴噴的，味道濃郁。不過蒸的營養價值高，烤的容易上火，有熱氣。
吃紅薯還是要講究科學，不能吃太多，容易出現腹脹、燒心、打嗝、不好消化等情況，而且一定要蒸熟烤熟，因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化。另外，不能用生了黑點的紅薯，即使削去了，也會多少帶有一股霉味，口感就不好了。在蒸紅薯的時候，如果紅薯切得比較大塊，就可以把皮留著，防止蒸的過程中紅薯接觸太多水分，影響口感。如果紅薯切得比較小，盡量不要把皮留著，避免皮上的物質在高溫的環境下滲入紅薯肉中。
『伍』 蒸紅薯有竅門嗎怎麼做才最好吃呢
天冷的時候紅薯大量上市，經常看到有的朋友成箱子的買紅薯回家。美味的紅薯直接蒸著吃就非常鮮嫩了，所以蒸好的香噴噴還熱乎的紅薯也是我們常吃的主食。而蒸紅薯的時候，很多朋友都是直接水開之後，把紅薯放到蒸鍋上就可以了，其實這樣的做法是不對的。
『陸』 怎麼樣蒸紅薯
主料：紅薯500g 輔料：水適量
步驟一：准備好紅薯，
『柒』 如何蒸紅薯好吃又簡單
個簡單的蒸紅薯，也是有技巧的。想讓紅薯蒸出來又甜又軟又糯，做的過程中就需要多注意這五個點。
注意一、挑選紅薯
蒸的紅薯要看外形，不能選太粗的，粗的里邊蒸不透會比較硬，不好吃。要選那種個頭均勻、粗細都差不多的，這樣的蒸的時間好統一，不會說蒸出來有的不熟，還需要上鍋再蒸的，影響口感。
注意二、不要削皮
清洗紅薯的過程中，盡量不要破壞紅薯的外皮。紅薯皮在蒸制的過程中可以保護紅薯內部營養的不流失，同時也隔絕蒸制過程中水蒸氣的侵襲，保證紅薯純正的口感。
注意三、去頭去尾
紅薯兩頭的位置蒸熟後，「經絡感」比較強，影響口感，想要保證口感就要提前切掉紅薯的兩端。
注意四、水開再蒸
大多數人都是冷水下鍋蒸，但其實應該是水開後再下鍋蒸。水開之後再蒸，鍋里的水氣會包裹著紅薯，自外向內成熟，將甘甜的口感包裹在紅薯內部，這樣蒸出來的紅薯甜糯糯的，顏色也鮮亮。
注意五、不要中途掀蓋
有些心急的朋友，不確定熟沒熟的情況下，中途一次又一次的掀蓋去看紅薯熟了沒有，這樣的頻繁操作只會讓紅薯的香味提前散掉，一定到等全部熟透了再去掀開鍋蓋。
蒸紅薯的過程中注意這五點，保證你蒸出來的紅薯軟糯香甜，口感綿柔。
『捌』 怎樣蒸紅薯才最好吃
進入冬天，大街上紅薯成了主角，作為我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，紅薯蘊含十分豐富的膳食纖維，同時熱量也不高，要比精白米面的熱量低很多，所以很多人都比較喜歡吃。在眾多做法之中，蒸紅薯是最為簡單健康的一種做法，蒸出來的紅薯熱氣騰騰的，吃起來香甜又細膩，身體暖和不怕冷。