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㈡ 椰子菜怎麼炒
可以做一道爆炒椰菜。椰菜又叫甘藍，別名捲心菜，這道菜主要以椰菜和辣椒炒制而成，兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和香辣的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作爆炒椰菜。
爆炒椰菜的食材：捲心菜1棵，蒜3瓣，干辣椒適量，花椒10粒左右，陳醋適量，老抽適量，白糖適量，食鹽適量，雞精個少許。
爆炒椰菜的做法：
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片。
食用價值：
捲心菜含人體必需的多種氨基酸，還含有維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸、蛋白質、脂肪、鉀、鈣等，具有很高的營養價值和食療保健作用。當身體出現牙齦腫痛、咽喉疼痛，可以適當通過捲心菜調理。同時含有潰瘍癒合因子，對胃潰瘍以及腸道潰瘍有良好的調理和治療作用。同時能夠增強食慾，促進消化，防止便秘的發生。
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