1. 怎麼讓凍成冰塊的豬肉快速解凍
凍肉莫用開水解凍
放在冰箱冷凍室的肉類、魚類，食用時不少人的做法是：取出後即置於室溫下解凍；有的人心急則用熱水浸泡，立即烹調。這是錯誤的做法。當肉類快速解凍後，常會生成一種稱做丙醛的物質，它是一種致癌物。正確的做法應當是把冷凍的肉類，先放在室內幾小時，然後再使用；也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內數小時，而後再取出使用。
凍肉一定要冷水解凍
放在冰箱冷凍室內的冷凍魚、畜肉、禽肉等肉類，在用的時候，有的人常常用熱水沖泡解凍後立即烹調，其實這種做法是不科學的。
科學的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍。
這是因為肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細胞中間的結晶體。這種汁液的結晶體是一種最有價值的蛋白質和美味物質。如果用熱水解凍，不但會失去一部分蛋白質和其香味物質，更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強致癌物。所以，凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。
2. 解凍肉怎樣快速又好吃
冷水裡泡泡就好了
3. 豬肉怎樣才能快速解凍
抹一層鹽，不要泡在水裡。
4. 怎麼能快速解凍豬肉
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如果第二天要吃肉，我們都會在頭一天晚上把肉從冰箱里拿出來，所以到第二天煮飯的時候，肉就已經解凍了。可是由於每天的事情很多，經常會忘記提前解凍肉，所以要吃肉又沒有解凍，那怎麼辦呢？
工具/原料
鹽 醋 微波爐 解凍板 流水解凍
方法/步驟
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鹽。准備一塊凍肉和一盆清水，適當的加一勺鹽到清水裡面，等待攪拌均勻後放入凍肉，大概等待5分鍾左右，肉就解凍好啦。
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白醋。按照以上鹽水解凍的步驟進行，將白醋倒入清水中，再放入凍肉，大概三分鍾就解凍了，非常快速，一點都不耽擱炒菜。
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微波爐。現在大多數的微波爐都有解凍功能，一鍵啟動解凍功能，幾分鍾後就可以看到效果了。微波爐解凍要注意用盒子把凍肉裝上，因為在微波爐解凍的過程中，會有很多水，所以我們要提前裝備一個盒子把凍肉裝上，這樣在解凍的時候才不會出現水到處溢的現象了。
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解凍板。解凍板由特殊的金屬合成，導熱的性能十分優越，能實現高速熱交換，讓冰凍的食材以最快的速度達到自然解凍的效果，更保持了食物原有的味道！
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流水解凍。所謂流水解凍的意思就是把凍肉放在水龍頭下，一直沖水，這樣雖然解凍的速度還是不錯，但是十分的耗水。
注意事項
為了防止解凍速度太慢，可以在凍肉之前把肉切成小塊，這樣每次解凍的速度會更快的哦！