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③ 炸帶魚時，要怎麼樣做，炸出來的帶魚酥香，不腥
魚類的做法很多，可以清蒸、可以紅燒、可以燉煮、可以炸 制，這么多吃法里炸制更受歡迎，外酥里嫩的口感，吃進嘴巴特別享受。炸帶魚很招人喜歡，每次炸魚我基本都會選擇帶魚，家人特別愛吃。
以上4竅門要牢記：1、將帶魚自身的腥味去除干凈，這樣才能確保帶魚無腥味；2、腌制時放對料，這樣才能確保帶魚鮮香入味好吃；3、帶魚不裹麵糊不裹雞蛋，直接裹乾粉，這樣炸好的帶魚更酥脆；4、火候控制好，帶魚炸好外酥里嫩，不吸油。
④ 怎麼炸魚更好吃
炸魚的做法
一，炸魚塊
材料：魚塊一斤，米粉，姜，蔥，蒜，鹽，醬油，料酒，雞精，八角，桂皮。
做法：
1、青蔥、辣椒乾和蒜米切幼，放入白鍋小火炒干後，加入黑胡椒碎、細鹽和五香粉炒香備用。
2、石班魚去鱗、鰭、鰓和內臟洗凈，沿著魚骨邊片開左右兩大片肉，並撥去魚刺，斜刀片成帶皮魚片。
3、下少許鹽和料酒捉勻，拍上一層薄薄的粟粉，放入5成熱的油鍋炸至金黃酥脆，撈出瀝油。
4、灑上椒鹽粉即可享用。
⑤ 怎樣炸魚才好吃
1.准備好材料 主料：魚 輔料：低筋麵粉適量，雞蛋一個 調料：五香粉 食鹽 醬油 生抽 色拉油
2.首先將魚腌制下：加入適量的五香粉 鹽 醬油腌制一段時間
3.調麵糊，低筋麵粉里打入一個雞蛋 加入一點生抽 適量的水調成糊 將魚裹上麵糊
4.入油鍋 炸成金黃色即可