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空心菜怎樣做才好吃

發布時間: 2024-07-17 22:59:22

1. 怎麼炒出最好吃的空心菜

您好!這樣炒出最好吃的空心菜:
剁椒炒空心菜

食材:空心菜 (250克)、剁椒 (一匙)。

做法:

1、空心菜擇去老葉後放水裡洗凈。

2、洗好的空心菜把桿和葉分別摘下來,桿切成小條備用。

3、蒜去皮剁碎,准備一匙剁椒。

4、炒鍋上火,倒入油燒熱,放入蒜末和剁椒炒出香味。

5、放入空心菜桿翻炒斷生。

6、放入空心菜翻炒斷生。

7、放入少許一匙生抽翻炒均勻。

8、放入適量鹽和少許雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤。





空心菜炒肉絲

食材:空心菜梗,裡脊肉,蒜片少許,料酒,生粉,生抽,鹽,味精。

做法:

1.裡脊肉切絲用料酒、生抽和生粉拌勻腌制5分鍾;菜梗洗凈切長段。

2.鍋內燒熱油下肉絲滑炒變色盛出。

3.用鍋內的余油煸香蒜片,下菜梗翻炒半分鍾。

4.肉絲翻炒1分鍾,放鹽和味精即可出鍋。