『壹』 辣椒炒肉怎樣做，鮮辣爽口超下飯，每做一次總光碟，總也吃不膩呢
辣椒炒肉怎樣做，鮮辣爽口超下飯，每做一次總光碟，總也吃不膩呢？
辣椒炒肉更為一般的家常小炒了，在本地的一些宴席中，最終上去的兩條小菜中，其中之一便是辣椒炒肉，辣椒炒肉即是家中小菜，街邊小店有它，五星級酒店飯桌上也是有它，這就是人間美食，傳統的口味，令人百吃不膩的辣椒炒肉，就是如此受大家喜愛。
辣椒炒肉，能是炒肉絲或烹飪肉片，或者紅燒肉，能是豬瘦肉或者三肥七瘦的後腿肉或者五花三層的五花肉，生豬肉，也一直是普通百姓心裡更為普遍的味特色美食材。自然，辣椒炒肉或是要帶一些贅肉炒著變香，那樣煎制出去的動物油，翻炒辣椒，那是一個香字絕佳，吃著也不油膩，拌著白米飯，也是吃著可口呢。
第4步
五花肉裝出去，或是也可以換另一個鍋來油爆，添加辣椒翻炒斷生，一般煎肉慢火我能用不沾鍋，翻炒要快的，我就用炒鍋，我真能瞎折騰哈。隨後添加炒過的小肉，添加美味鮮醬油、老抽醬油，少量食鹽，翻炒勻稱進味，起鍋啦。
小提示，辣椒綠紅配搭，那樣更誘惑；五花肉可以洗後入式冰箱急凍至硬軟適度時再切成片，比較容易切為片狀。也可以加一些老乾媽醬或者水豆豉，隨個人愛好配搭調味品。辣椒雖營養豐富，增進食慾，但不能服用辛辣刺激食物的群體不適合吃辣椒哦。
『貳』 炒辣椒怎麼炒才好吃
炒辣椒，一定要先加辣椒子去掉，然後搭配一些肥瘦相間的裡脊肉，這樣炒出來的辣椒會很有油，而且很香。