❶ 很小羅非魚怎麼做好吃
油炸小羅非魚的做法
步驟6
成品裝盤，享用。
油炸小羅非魚的烹飪技巧
1、魚的腌制時間不宜過短，不然魚不夠入味； 2、麵糊調制不可太稀也不能太愁，能掛在魚身上薄薄一層即可； 3、炸魚時:初炸時油溫升高後，需保持小火去炸至魚肉變熟兩面金黃，復炸時用大火快速炸至外表更加酥脆。
羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清蒸味道俱佳。經測定，每100g羅非魚魚肉中含蛋白質20.5g，脂肪6.93g，熱量148千卡，還富含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀及多種維生素，羅非魚肉嫩味美、骨刺少，沒有肌間小刺，無論是紅燒清蒸味道皆俱佳。此外還可作全魚，魚片、魚丸，可蒸煮炸烤、做湯或微波烹飪，尤其適宜老年人及兒童食用。