A. 冬瓜丸子湯怎麼做好吃又簡單
冬瓜丸子湯
原料：冬瓜、羊肉餡、蔥、姜、花椒、鹽、味精、十三香。
做法步驟：
第11步、出鍋前加鹽就可以了，喜歡香菜胡椒粉的可以放點。
B. 冬瓜丸子湯怎麼做
冬瓜丸子湯怎麼做
食材
豬肉餡 200g
冬瓜 100g
香油 1勺
醬油 少許
料酒 1勺
味精 適量
鹽 適量
濕澱粉 適量
香菜 少許
糖 少許
冬瓜去皮去瓤後切片。
方法/步驟
C. 冬瓜丸子湯怎樣做才好吃
冬瓜丸子湯是一道簡單、快手、美味的家常湯品，有菜有肉，是菜是湯。肉丸香嫩，冬瓜水嫩，多吃一碗也不上火，還能滋潤腸胃。做法也非常簡單，肉丸也不限豬肉，可根據手上的食材做多種替換，這樣即使都是冬瓜丸子湯，卻也能帶來不一樣的口感及營養。冬瓜丸子湯做法：冬瓜削去綠皮，切成厚0.5厘米的薄片。豬肉餡放入大碗中，加入蛋清、薑末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據自己口味的輕重適量放置，然後攪拌均勻。湯鍋加水燒開，放入薑片，調為小火，把肉末擠成個頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發緊時，用湯勺輕輕推動，使之不粘連。經過我的經驗檢驗，氽丸子的時候，還是冷水下鍋的好。都肉餡都擠到冷水裡之後，再開火燒。丸子全部擠好後開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鍾，調入鹽、雞精把湯味提起來，最後放入香菜，滴入香油即可出鍋。
D. 冬瓜丸子湯怎麼做好吃
用料
冬瓜 500克
豬絞肉餡 300克
雞蛋 1個
蔥 20克左右
姜 20克左右
香菜 兩棵
澱粉 1大匙
料酒 1大匙
醬油 1小匙
香油 2小匙
雞粉 1小勺
胡椒粉 適量
鹽 適量
冬瓜汆丸子湯的做法
把姜和蔥切成細碎的姜米和蔥米
關火後撒些胡椒粉，切點香菜放入湯里，這就可以享用了
E. 怎麼做好吃的冬瓜丸子湯
想要製作美味的冬瓜丸子湯，其實並不復雜。關鍵在於調制出細膩的肉餡。肉餡可以選擇雞肉、豬肉或兩者混合，打成細膩的肉泥，這樣做出的丸子口感會更佳滑嫩。如果條件允許，讓肉攤師傅幫忙絞肉會更省力，但注意選擇細膩的肉餡。至於肉類種類，雞肉、豬肉、羊肉皆可，隨個人喜好選擇。
製作步驟如下：首先，准備冬瓜、蔥段、薑片、花椒、大料、料酒、鹽、味精、味極鮮醬油、白鬍椒粉和十三香。將冬瓜去皮切片備用。在小碗中泡上蔥姜花椒水，等待變涼。然後，將肉餡放在盆中，加入雞蛋、白鬍椒粉、鹽、醬油和料酒，順一個方向攪拌均勻，再慢慢加入蔥姜水，每次加完都要繼續攪拌直到看不見水分。冷藏肉餡片刻，讓其更加緊實。
在鍋中加入開水，放入薑片和蔥段，煮沸後轉小火。將攪拌好的肉餡擠成丸子，放入鍋中。丸子煮熟後撈出備用。洗凈鍋，加入食用油，炒香蔥花，再加入冬瓜翻炒，倒入煮丸子的湯和適量丸子，再次煮沸。待冬瓜變軟後，調入適量鹽和白鬍椒粉。撒上香菜，一道美味的冬瓜丸子湯就完成了。多餘的丸子連湯一起冷凍，隨時都能享用。