① 「田雞」怎麼弄好吃 詳細作法
開胃蒸田雞原料：鮮田雞150克，剁辣椒30克，姜、蔥各10克。調料：花生油10克，味精10克，生粉10克，胡椒粉少許。 製法：1、田雞去皮，殺洗干凈，姜切米，蔥切花。2、將田雞加入剁辣椒，味精，生粉，姜米拌勻，擺入碟內。3、蒸鍋加水燒開，放入用碟裝好的田雞，用大火蒸7分鍾即熟拿出。放上蔥花、胡椒粉。用鍋下油燒開，淋入田雞上面即成。 烹飪要點：田雞要新鮮，不宜進冰箱，否則口味不佳。
① 「田雞」怎麼弄好吃 詳細作法
開胃蒸田雞原料：鮮田雞150克，剁辣椒30克，姜、蔥各10克。調料：花生油10克，味精10克，生粉10克，胡椒粉少許。 製法：1、田雞去皮，殺洗干凈，姜切米，蔥切花。2、將田雞加入剁辣椒，味精，生粉，姜米拌勻，擺入碟內。3、蒸鍋加水燒開，放入用碟裝好的田雞，用大火蒸7分鍾即熟拿出。放上蔥花、胡椒粉。用鍋下油燒開，淋入田雞上面即成。 烹飪要點：田雞要新鮮，不宜進冰箱，否則口味不佳。