1. 雞怎麼蒸才好吃
要讓雞蒸得好吃，可以考慮以下幾個步驟：
1. 選用新鮮的雞肉：選用新鮮的雞肉能夠保證口感和味道的好，最好選擇有機雞或者土雞。
2. 提前腌制：可以提前將雞肉腌制一段時間，用料酒、鹽、生薑和蒜蓉拌勻，腌制30分鍾到1小時，以增加雞肉的味道。
3. 加入調料：在蒸雞的時候可以加入一些調料，如鹽、生薑、蔥、料酒等，使味道更加鮮美。
4. 控制蒸的時間和溫度：一般來說，雞蒸10-15分鍾即可熟透，避免過度蒸煮導致口感過於嫩滑而失去雞肉的韌性。
5. 添加配菜：可以在雞蒸好後，同時蒸一些蔬菜或者香菇等，使得整個菜餚更加豐富多樣。
6. 用蔥姜蒜提味：在蒸雞的過程中，可以在雞肉上放一些切碎的蔥姜蒜，增添香氣。
7. 增加口感層次：可以在蒸好的雞上撒上一些香菜、蔥花或者辣椒粉等，增加口感層次和味道。
以上是一些方法，可以根據個人口味進行調整，使得蒸雞更加美味可口。