A. 包子的花邊要這樣捏出來
包子捏的好看 有以下幾點 你看一下吧
1、面要軟硬適中,有彈性。這個很重要。2、左手四個指頭,兩邊兩個略伸直,中間兩個稍彎曲,形成一個窩,以便托住麵皮好放餡。3、右手只用三個指頭,母指和中指捏住麵皮,連拉帶提,再用實指一按,即成一個褶。多練幾次就好了。順便多說一句-----蒸包了不要用最大火,中火就行了。
A. 包子的花邊要這樣捏出來
包子捏的好看 有以下幾點 你看一下吧
1、面要軟硬適中,有彈性。這個很重要。2、左手四個指頭,兩邊兩個略伸直,中間兩個稍彎曲,形成一個窩,以便托住麵皮好放餡。3、右手只用三個指頭,母指和中指捏住麵皮,連拉帶提,再用實指一按,即成一個褶。多練幾次就好了。順便多說一句-----蒸包了不要用最大火,中火就行了。