① 高粱面怎麼做好吃
高粱面這樣做比較好吃:做成高粱面魚、高粱面饅頭、高粱面發糕、雜糧粥、紅豆高粱米飯都比較好吃。
3、高粱面發糕
用麵粉、高粱面、大棗、雞蛋、牛奶、酵母、白糖、食用油做成發糕，放入蒸鍋加水，大火蒸20分鍾即可出鍋切塊食用。
4、雜糧粥
粳米、小米、高粱米、蕎麥清洗備用，鍋裡面加入1200克雞湯，去掉所有浮沫和油脂，然後將雜糧米放入鍋中，大火煮開後，開蓋子小火煮稠即可。
5、紅豆高粱米飯
高粱米提前浸泡一個小時，鍋中加入適量的水，先下入花生和芸豆煮開，煮5分鍾左右，下入浸泡好的粘高粱米煮至米熟，煮熟後直接撈出，鍋中加入適量多的慶散碼水，盆中的米飯上屜蒸半小時左右出鍋，這飯米香軟糯。
高粱有一定的葯效，可以起到及其胃、健脾、消積、譽哪溫中、澀腸等功效。經常食用高粱，有利於緩解體內海質的消耗，對中老年人的骨質疏鬆是很有幫助的。
② 高粱面的十種吃法
高粱面的十種吃法有蕎麥高粱面煎餅、高粱面饅頭、手工高粱面面條、煎高梁米面餅、高粱面花捲、高梁面紅棗發糕、高粱面松餅、高粱面三色蒸糕、高粱面紅豆粥、高粱鎮態廳面蛋糕。
高粱面可以做成麵食，也可以做成餅干，麵包都是可以的，高粱面搭配上一些雞肉，會非常好吃。本身高粱面搭配一些做好的鹵會比較好吃，搭配在一起吃是非常好的，還可以做成粗糧餅干，也會非常好吃。
高粱面松餅製作方法
1、准備好所需食材：高粱面60g 、普通麵粉40g、 牛奶100ML 、雞蛋1個 、色拉油20g 、細糖15g、泡打粉1g。
2、色拉油、牛奶混合倒入大碗里，用手動打蛋器充分攪打均勻。
3、攪打均勻後閉滑的牛奶混合液里磕入1個雞蛋，再次充分攪打均勻。
4、雞蛋液混合物里放入細糖，再次攪拌均勻至糖與液體完全融合。
5、普通麵粉、高粱麵粉放入大碗里，混合均勻，加入1小勺泡打粉混合均勻。
6、麵粉混合物分次篩御隱入液體混合碗里。
7、用手動打蛋器稱Z字形拌均勻，Z字形拌的方式可避免麵粉起筋。
8、平底鍋不粘鍋不需要預熱，直接舀入一小勺麵糊。
9、開中小火蓋上鍋蓋，煎至餅的表面開始出現很多小洞時。
10、翻面繼續煎至兩面金黃色即可。
③ 高粱粉怎麼做好吃 高粱粉如何做好吃
1、高粱面魚准備食材如下：高粱面450克，開水適量。
2、具體做法如下：和制高粱麵粉必須用開水，一般高粱粉與開水的比例為1：1，高粱麵粉放在和面盆里，倒一些燒開的水澆在高粱粉上，用筷子迅速把開水和高粱粉攪拌均勻，形成帶有大量乾粉的麵疙瘩，再往乾粉上倒一些燒開的水，用筷子迅速把開水和高粱粉攪拌均勻，形成沒有乾粉的麵疙瘩，用開水和好的面團燙手，所以，手上套一個保鮮袋或一次性手套，隔著保鮮袋用手揉揣麵疙瘩，把麵疙瘩揉製成表面光滑細膩的面團，面團表面蓋一塊干凈廚用布，放在一邊餳制20分鍾。接著用手揪一小塊餳好的面團，放在案板上，用手把就下的面團反復揉幾次，形成表面光滑的面團，用手掌心把面團搓成大拇指般粗的細長條面團，用手從細長條面團上揪下一個大拇指甲蓋大小的面劑子，把揪下的面劑子放在案板上，手掌心按在面劑子上，且手掌與面劑子傾斜成約30度角，用手的後掌際輕輕滾動搓制面劑子，面劑子被搓成一端粗，一端細，形如「小魚」般，這就是「搓魚魚」名字的由來！