❶ 麻辣燙點菜的技巧
1、點麻辣燙我們一般都會點豬血，畢竟口感確實是不錯，但是這種食材泡在水裡都會帶有很多的水分，而且在外面也是非常便宜的。
2、土豆片
土豆片都是切好的，如果放在空氣中會因為氧化而發黑，從而影響食慾，不過放在水裡就不會有這種情況了，但是如果是稱重的麻辣燙這樣跑在水裡就非常吃虧了，稱起來非常的重。
3、各種丸子
這也是一種我們點得非常普遍的美食，但是其實這大部分都是用澱粉做的，價格也非常便宜，是按斤買的，但是放進了麻辣燙的碗里就按個數來算了，很劃不來。我們可以多點一點肉少點一點丸子，這樣會更劃算。
4、凍豆腐
這一種食材在火鍋種也是非常多人喜歡的一種，凍豆腐其實也就是新鮮豆腐冷凍之後做出來的，非常的吸湯汁，所以吃起來也非常好吃，但在稱的時候，因為裡面含有非常多的水分，所以如果按稱重算的話就非常劃不來了。