㈠ 檸檬怎樣腌制喝才好呢
一、檸檬腌制方法：
1、白砂糖腌檸檬
首先准備好150克的檸檬、50克白砂糖、密封的小玻璃罐。其次將檸檬表皮清洗干凈之後將其切成薄片，往罐底撒一層白糖，然後放一片檸檬片，並且在其上面再撒上一層白糖;就這樣一片檸檬一層白糖，最後將剩餘的白糖全部撒進罐中，並取出一張紙寫上日期在罐上，一個星期之後就可以取出幾片沖水喝了。
2、蜂蜜腌檸檬
首先，准備好適量的檸檬和適量的蜂蜜。其次，檸檬用溫水洗干凈(用溫水的目的主要是除去檸檬表皮上的蠟)然後再用清水浸泡半小時左右。最後，將檸檬切薄片，瓶底鋪上一層白糖，然後在上面鋪一層檸檬片，檸檬片上刷一層蜂蜜，直至將檸檬片全鋪完為止，最後將多餘蜂蜜一起倒入罐中;將瓶蓋擰好，放在陰涼處即可。
3、冰糖腌檸檬
雖然冰糖和白砂糖看起來很相似，但是用來腌檸檬口味卻完全不一樣。首先，准備好一個檸檬、適量的白砂糖;檸檬切成片後放一邊晾乾表皮的水備用。其次，將晾乾水的檸檬片放入玻璃罐底中加入適量的冰糖，這樣一層檸檬一層冰糖放好即可。最後，將蓋好蓋子的玻璃罐放入冰箱裡面隨吃隨取，特別方便。
二、鹽腌檸檬的功效與作用
1、預防感冒
感冒是人類的高發疾病，他雖然不會危及生命，但會對人類生活產生多種不良影響，會讓人感覺特別不舒服。而在感冒高發的季節中，人們多吃一些鹽腌檸檬就能預防感冒發生，因為它能增強人體抗病毒能力，能阻止流感病毒對人體細胞產生傷害，能讓感冒發病率明顯下降。
2、化痰止咳
鹽腌檸檬會讓檸檬的消炎殺菌能力明顯提高，人們用這種檸檬泡水喝能消除身體內的細菌與病毒，並能阻止炎症滋生，它能讓人類的氣管炎和肺炎等著很快緩解，也能讓人體因這些炎症導致的咳嗽痰多和氣喘等症盡快減輕，它能提高人類呼吸系統健康也能防止上呼吸道感染發生。
3、預防緩解痛風
鹽腌檸檬雖然是酸中帶鹹的味道，但它是一種典型的鹼性食品，它能加快人體內多種酸性物質代謝，能防止人體因乳酸過高而出現疲勞，也能阻止人體因尿酸過高而出現痛風，而那些已經出現痛風的人則可以通過食用鹽腌檸檬來緩解病情，人們服用它以後能盡快止痛，還能預防痛風復發。
4、清新口氣去除口臭
鹽腌檸檬依然帶有檸檬的天然香氣，而且它具有明顯消炎殺菌作用，人們在出現口腔異味或者口臭時多食用鹽腌檸檬就能消除口腔中的細菌和炎症，又能去除口腔異味，能讓口腔中殘留下淡淡的檸檬香。鹽腌檸檬對人類的牙齦腫痛和聲音嘶啞以及咽喉腫痛等著也有一定緩解作用，在需要時可以把它切片以後直接泡水喝。
