『壹』 怎麼泡生薑呢
主料：生薑500g
輔料：鹽適量、辣椒適量、生抽
步驟
1.姜洗凈，晾乾表皮的水份
2.去皮
3.切成片
4.放適量鹽
5.放剁碎的辣椒
6.把生抽倒進去
7.生抽要沒過薑片
8.蓋上蓋，密封，放兩天就可以吃
小貼士
1、切片時不要太薄，吃起來更有肉。
2、如果喜歡吃辣椒，不要剁太碎，就平時炒菜那麼大的片即可。
生薑的功效
生薑皮性辛涼，治皮膚浮腫，行皮水；生薑汁辛溫，辛散胃寒力量強，多用於嘔吐；乾薑辛溫，溫中煽動寒，回陽通脈，溫脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，溫下焦之寒；炮姜炭性溫，偏於溫血分之寒；煨姜苦溫，偏於溫腸胃之寒。生薑辛而散溫，益脾胃，善溫中降逆止嘔，除濕消痞，止咳祛痰，以降逆止嘔為長。