① 魚腐怎麼做好吃
1、准備材料：絲瓜1根、皺紗魚腐若干個、生薑三片、鹽適量。
2、絲瓜削去菱邊，洗凈，切薄些的滾刀塊。
3、姜拍碎，魚腐對半切開。
4、砂鍋里放適量清水煮開，放進魚腐和姜一直煮，煮2～3分鍾。
5、然後加入切好的絲瓜片。
6、中小火的煮個2-3分鍾放適量鹽，繼續煮開，就可以食用。
7、盛出即可食用。
② 石灣魚腐有哪些吃法
石灣魚腐是廣東省佛山市的一種傳統名菜，主要原料是魚肉和豆腐，口感鮮美，營養豐富。石灣魚腐的吃法多種多樣，下面介紹幾種常見的吃法。
清蒸石灣魚腐：這是最常見的吃法，將石灣魚腐放入蒸鍋中，加入適量的蔥姜蒜和料酒，蒸熟後撒上蔥花即可。這種吃法保留了石灣魚腐的原汁原味，魚肉鮮嫩，豆腐滑嫩，非常適合喜歡清淡口味的人。
紅燒石灣魚腐：將石灣魚腐切片，用油煎至兩面金黃，然後加入醬油、糖、料酒、蔥姜蒜等調料，加水燉煮至湯汁濃稠，魚肉入味。這種吃法味道鮮美，魚肉和豆腐都吸收了調料的味道，非常下飯。
炒石灣魚腐：將石灣魚腐切片，與蔬菜（如青椒、胡蘿卜、洋蔥等）一起炒，加入適量的鹽、醬油、料酒等調料，炒至魚肉熟透，蔬菜軟爛。這種吃法色香味俱全，魚肉和豆腐的口感與蔬菜的清脆形成了鮮明的對比。
石灣魚腐湯：將石灣魚腐切塊，與豆腐、海帶、蘑菇等一起煮成湯，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉等調料，煮至魚肉熟透，湯汁醇厚。這種吃法營養豐富，魚肉和豆腐的鮮美與各種蔬菜的營養相結合，非常適合冬天食用。
石灣魚腐火鍋：將石灣魚腐切片，作為火鍋的食材之一，與其他海鮮、肉類、蔬菜等一起涮煮。這種吃法可以根據個人口味調整調料，魚肉和豆腐的鮮美與其他食材的口感相互搭配，非常適合聚餐。
總的來說，石灣魚腐的吃法多種多樣，可以根據個人口味和場合選擇不同的烹飪方法。無論是清蒸、紅燒、炒、煮湯還是火鍋，石灣魚腐都能展現出其鮮美的口感和豐富的營養，是一道非常值得嘗試的美食。