❶ 銀杏樹葉怎麼吃
1、銀杏葉一般都是用來泡水喝的，就是在7- 8月份採摘新鮮的銀杏葉，然後就是清洗干凈，再晾乾，然後就是殺青，殺青後的銀杏葉要搓揉，再晾，然後就是二次殺青，最後的時候就是要炒成茶的樣子才能食用，但是要注意一定要處理過後再泡水喝，要不然對身體是不好的。
2、銀杏葉還可以配著配伍決明子來食用，就是要先准備好銀杏葉、山楂、決明子，然後再放入開水中，浸泡向分鍾後就可以飲用了，而銀杏葉和山楂決明子泡成是可以去除人體內的脂肪，對於肥胖的人來說是不錯的飲用品。而且很多肥胖的朋友都會選擇這種茶來喝的。
3、還可以做成銀杏葉紅棗綠豆湯，就是要先准備好銀杏葉、紅棗、綠豆，然後就是將銀杏葉洗凈切碎後入鍋，加水100克，用小火煮沸，20分鍾後去渣取汁，再將浸泡片刻的紅棗和綠豆一起倒入鍋內，最好的是要多煮一下，直到綠豆煮爛為止，最後再加上適量的白糖就可以的，而這種粥是非常適合適合適合中老年人食用的，因為具有養心氣、補心血、降壓降脂、消暑解毒的功效。
4、在生活中食用銀杏葉的時候就要多注意，就是要經過處理後才能食用，一般新鮮的銀杏葉食用是會中毒的，而人們在生活中最好的要多注意才好，也不能直接用來泡水喝，在生活中要多注意才好。
❷ 銀杏葉子怎麼吃
銀杏葉子：銀杏葉，別名：白果葉。是一種具有很高葯用價值的植物，銀杏樹為古老的樹種，它是神奇的醫療之樹，其葉、果實、種子均有較高的葯用價值。
作用：具有斂肺，平喘，活血化瘀，止痛的功效。常用於肺虛咳喘、冠心病、心絞痛、高血脂、抗凝固，還有一定概率提高記憶力。
銀杏葉子吃法：新鮮的銀杏葉中含有有毒成分，沒有任何處理就用來泡茶，喝多了就可能引起陣發性痙攣、神經麻痹、過敏等症狀。所以需要經過加工提煉後才能食用銀杏葉葯物或食品，新鮮的銀杏葉採摘後要經過清洗—晾曬—鍋蒸或鍋炒的過程以後才能飲用。提煉後的銀杏葉子可以泡茶喝，也可以被製成葯物進行服用。
提煉步驟：
第一步、采葉 ：每年的7- 8月份上午 8- 10時 ,找尋採摘銀杏幼樹主幹、側枝中部著生的綠色正常葉片 ,然後將樹葉放筐中用清水洗凈 、攤開晾乾 、隨采隨炒 、這樣可以保證質量。
第二步、殺青 ：選取干凈無異味的大鐵鍋 ,將鍋面加熱至灰白色後 (大約 300℃ ) ,立即投入 1千克青葉，然後蓋鍋蓋悶 1分鍾 ,見鍋口有蒸汽時 ,立即揭蓋 ,用雙手迅速從鍋底翻抓青葉 ,均勻抖散至鍋底，使葉片全部接觸鍋面 ,均勻受熱 ,待葉片青草氣味消失 ,呈無光澤的黑綠色 ,手握成團 ,略有彈性的出鍋。
第三步、搓揉 ：將殺青後的葉片倒在席上晾乾，帶余熱用手握成團 ,揉面團似向同一方面滾揉 ,反復數次 ,輕搓寬葉成長條狀。
第四部、二次殺青 ：將搓揉後的葉子 ,放入 170— 19 0℃的鍋內 ,雙手壓在鍋內滾炒葉數分鍾，再將葉團打開均勻受熱幾分鍾 ,如此重復約 20分鍾 ,出鍋攤晾席上回潮變軟。
第五步、炒成茶 ：將鍋加熱至 9 0% ,投放入晾後的葉子 ,進行復炒 ,漸退火降溫、輕炒防碎 ,炒至茶葉燙手時取出 ,冷卻袋裝成品茶 ,此茶為綠茶 ,湯黃褐色或淡黃綠色 ,香氣濃 ,餘味略苦。