A. 問題一：食用硝是什麼東西鹵肉用的硝,廚師俗稱為
問題一：食用硝是什麼東西 鹵肉用的硝,廚師俗稱為火硝。就是亞硝酸鹽。亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉,亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶於水。外觀及滋味都與食鹽相似
問題二：熟硝是什麼東西 5分 是製作鹵味的一種配料.它可增加鹵味的口感和色澤.
問題三：什麼東西含有硝 你想要什麼樣的？普通的可以這樣。
找到舊的磚牆，越久越好，收拾一些磚縫里的粉末，倒入水中溶解，去掉渣子，把溶解的水蒸干就得到了工業用品……硝！
問題四：中葯牙硝是什麼東西？？ 牙硝即是芒硝，全稱叫馬牙硝。因芒硝是含硫酸鈉天然礦物經精製而成的結晶體，而結晶體的形狀不同，叫法也不同。牙硝其形狀為稜柱形或長方形，尤似馬牙，故叫馬牙硝，簡稱牙硝。明代李時珍的>就已有芒硝別稱牙硝的記載。
問題五：干硝是什麼東西? 干硝是亞硝酸鹽的俗稱，我們通常也叫它工業鹽，有毒；可少量用於烹飪，但必須慎用！！！
問題六：什麼是食用硝 30分 食用硝學名亞硝酸鈉，在鹵製品中作用是防腐、上色、增加風味.
但有毒.不能過量食用.
世界食品衛生科學委員會1992年發布的人體安全攝入亞硝酸鈉的標准為0～0.1J／K體重；若換算成亞硝酸鹽，貳標准為0～4.2J／60千克體重，按此標准使用和食用，對人體不會造成危害
按GB2760規定量添加，肉食中最大使用量是0.15g/kg，肉食中亞硝酸鈉殘留量在罐頭中不得超過0.05g/kg；肉製品不得超過0.03g/K。
問題七：硝腌是什麼意思 為了顏色好看，如果你啥都不放煮塊豬肉，切開看看，白白的，沒有食慾！你在看看培根和臘肉，干腸和紅腸用硝腌過的粉紅色的很有食慾，也軟爛。
問題八：泛硝是什麼意思 泛硝在平時工作中常常會遇到鞋面發白的現象，稱之為泛硝。大多數是因為雨天穿著造成的，只要在泛硝的地方用柔軟一點的擦鞋布沾上食用白醋再來回輕輕擦拭，然後放在陰涼處吹乾，在鞋上擦同色系鞋油即可。
解決泛硝，注意請勿與酸、鹼、油類接觸，否則易造成皮鞋變形。牛皮底皮鞋勿與水接觸，否則易造成鞋底起層、脫膠、變形。
在雨天里千萬不能穿皮鞋，平日也不可用水擦洗鞋面上的污垢，特別是消費者切不可在有意無意的情況下將浸濕後的皮鞋於日光下暴曬或用火烘烤。否則，容易造成泛硝 、皮面斷裂、變形、脫膠、脫色等不良後果。
經常擦皮鞋油，可保持皮面光亮，但鞋油不宜擦的過多.如發現皮鞋表面泛白霜，可用紗布蘸少量溫水擦凈表面的白霜,並放在通風處晾乾，然後均勻塗擦鞋油。
問題九：硝石灰是什麼東西？ 產品名稱 氫氧化鈣
顏色:白色.
產品英文名 Calcium hydroxide;Hydrated lime;Slaked lime;Lime,hydrated
產品別名 消石灰;熟石灰
分子式 Ca(OH)2
產品用途 用於制漂白粉, 硬水軟化劑和自來水消毒澄清劑及建築工業等
CAS號 1305-62-0
毒性防護其粉塵或懸浮液滴對粘膜有 *** 作用，能引起噴嚏和咳嗽，和鹼一樣能使脂肪皂化，從皮膚吸收水分、溶解蛋白質、 *** 及腐蝕組織。吸入石灰粉塵可能引起肺炎。最高容許濃度為5mg/m3。吸入粉塵時，可吸入水蒸氣、可待因及猶奧寧，在胸廓處塗芥末膏；當落入眼內時，可用流水盡快沖洗，再用5%氯化銨溶液或0.01%CaNa2-EDTA溶液沖洗，然後將0.5%地卡因溶液滴入。工作時應注意保護呼吸器官，穿戴用防塵纖維制的工作服、手套、密閉防塵眼鏡，並塗含油脂的軟膏，以防止粉塵吸入。
B. 請問古代的「硝石製冰」是什麼硝石
硝酸鉀石。
硝石又稱焰硝、鉀硝石等。無色、白色或灰色結晶狀，有玻璃光澤。可用於配製孔雀綠釉。還可用作五彩、粉彩的顏料。製造火葯的原料之一。
白色粉末，易溶於水，加熱到334°C即分解放出氧。工業上是製造火柴、煙火葯、黑火葯、玻璃的原料和食品防腐劑等。在智利等地經開采和富集可直接製得硝酸鉀。
(2)火硝的顏色是怎樣的擴展閱讀：
硝石製冰可以食用，無毒，對身體沒有傷害。我國古人發明了硝石製冰的技術，唐朝末期,人們在生產火葯時開采出硝石。它是一種白色味苦的晶體，是礦產，喜歡呆在低溫的牆腳下，顏色如霜，因此又被人稱為「牆霜」。
硝石常用來制黑火葯、導火索、玻璃、火柴、煙火，也用做肥料 (鉀肥、氮肥) 和實驗室分析試劑等。可通過硝酸鈉溶液與氯化鉀作用來製取。硝石可用於配製孔雀綠釉，還可用作五彩、粉彩的顏料。製造火葯的原料之一。