Ⅰ 燜餅怎麼做好吃
燜餅的做法：
1. 准備好麵粉、水、鹽、油等材料，手動或者用麵包機揉面，揉至面團光滑有彈性。
2. 將揉好的面團餳放15-20分鍾，讓面團充分鬆弛。
3. 將餳好的面團分割成小塊，擀成薄片。
4. 在薄片上刷一層油，再撒上一點鹽和蔥花。
5. 將薄片捲成長卷狀，然後將卷好的面團壓扁。
6. 將鍋燒熱，加入一些油，把壓扁好的面團放入鍋中煎至兩面金黃。
7. 煎好的餅放在盤子里備用。
8. 將鍋中加入少許油燒熱，放入蔥姜蒜炒香。
9. 加入肉類和蔬菜等配料炒熟。
10. 在炒好的配料中加入適量的醬油、鹽、糖等調味料，翻炒均勻。
11. 鍋中加入一些水，燒開後放入燜餅，燜煮約5-10分鍾，讓餅吸收湯汁變得更加味道鮮美。
12. 出鍋前撒上一些蔥花作為裝飾。
溫馨提示：燜餅可以根據個人口味添加各種配料，如雞蛋、豆腐、海鮮等。同時，燜餅的調料也可以根據個人口味進行調整。
Ⅱ 做法，正宗燜餅怎麼做
要想學做燜餅，首先我們得知道燜餅是什麼，這樣才能對症下葯快速做好燜餅。燜餅是我國北方小麥主產區的特色食品之一，是經典的傳統名吃。
燜餅是採取燜的工藝，對烙餅絲進行烹飪的美食，對於當地人來說家家會做的一種普遍飲食之一，是當地人喜愛的主食之一。對於華北局部地區來說家家會做的一種普遍飲食之一，它的口味主要表現為鮮咸清香。
小技巧：
1、豆芽中放入一點點醋就好了，不要放太多了，不然餅絲兒有酸味，就很奇怪了，不喜歡醋味道的也可以不放的，
2、餅絲兒最後要燜一下，這樣會比較軟，搭配豆芽的脆，最後做出來的燜餅才好吃。
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