『壹』 湖頭米粉怎麼煮
炒湖頭米粉
1.豆芽去根洗凈瀝干水，蔥切段，蒜切碎（廣東炒米粉最常用的配菜就是豆芽）
2.米粉放入鍋中，加入約80度的開水，沒過米粉浸泡約5分鍾
3.待米粉可以用筷子挑散即沖冷水，沖凈後倒入瀝水籃瀝干水分
4.瘦肉切絲，加兩片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和澱粉上漿腌制10分鍾
5.雞蛋兩只，加少量料酒和鹽打散
6.鍋中放適量油，爆香蒜碎後倒入蛋液
7.迅速炒散雞蛋，繼續放入肉絲，翻炒至肉絲變色，加入米粉
8.邊炒邊加入適量生抽，這一步最好用筷子翻炒，米粉不容易碎。炒至均勻上色後加入豆芽、蔥段、洋蔥，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均勻後關火
『貳』 美味湖頭米粉湯煮法怎麼做好吃又簡單，做
主料
湖頭米粉 ：1把
青菜：適量
香菇：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
豬瘦肉：適量
第七步
7.煮熟，並適當加入香蔥和香菜等配料，大功告成，多煮幾次您就更熟練了
1、湖頭米粉煮之前不需要浸泡。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
『叄』 正宗優質湖頭米粉 該怎麼煮呢
你先放水煮個3-5分鍾左右，煮至八分熟，然後撈起來過冷水；在鍋里放油，等油熱了倒入米粉翻炒，並放入雞精，鹽，醬油，可以適當的放入自己喜歡的青菜或是香料，炒至米粉色澤金黃，一盤香噴噴的米粉,就OK了!
『肆』 米粉的做法步驟圖，炒湖頭米粉怎麼做好吃
用料
米粉 兩片半
豬五花肉
胡蘿卜
捲心菜
蝦皮
香菇
芹菜
蔥頭油
蒸魚豉油
炒湖頭米粉的做法
米粉溫水泡開，放開水中煮幾分鍾撈起過冷水備用炒湖頭米粉的做法 步驟1
把所有配料炒熟拌入米粉加蒸魚豉油就好了
小貼士
米粉溫水泡開，放開水中煮幾分鍾撈起過冷水備用
把所有配料炒熟拌入米粉加蒸魚豉油就好了！
『伍』 安溪十大名小吃在哪裡
安溪十大小吃
1、湖頭米粉
湖頭米粉採用的是優質大米，並取【閬溪】甘泉作為原材料，經手工製作，然後天然曬干而成。湖頭米粉主要有禮盒包裝和袋裝為主，是閩南人常年送禮的佳選，同時也是人們家常必備，以湖頭鎮福壽、湯頭兩村所產最為出名。
『陸』 湖頭米粉可以放多久
湖頭米粉五吃:
一、炒米粉：
1、/用調味品、高湯、佐料做成適量的濃湯。
2、/待湯燒開後，將米粉放入湯鍋內。
3、/用文火燜三至五分鍾，筷子攪拌炒之，即成香韌之炒米粉。
二、湯米粉：
1、/請用調味品、佐料做成大鍋清湯。
2、/待湯燒開後，將本品放入鍋內。
3、/用文火煮三至五分鍾，配以佐料即可食用。
三、干米粉：
1、請將水燒開後，把本產品放入鍋內。
2、/約一分鍾，迅速撈起置於碗內。
3、/加入沙茶醬、肉醬或調味品攪拌均勻，即成香Q之干米粉。
四、油炸米粉：
將干米粉投入滾油中(切忌浸水),浮起即可佐食粥品,或伴炒肉絲、香菇即為甘香美味的菜餚。
五、火鍋煮米粉：
先將米粉用溫開水沖透，放入火鍋煮開即可食用。
『柒』 湖頭米粉的介紹
湖頭米粉1是福建省傳統的漢族名吃，屬於閩菜系。1以優質大米為原料，配用五閬山下天然礦泉水，經傳統工藝精製而成，其品質上乘，晶瑩半透明，熟粉細膩柔韌、不粘糊、清香可口，炒、煮口感具佳；加工歷史悠久，暢銷閩南及東南亞、港、澳、台等地區，是饋贈親友、居家、野炊、餐飲行業常年必備之佳品。主要產品：100克、250克軟包裝（調味）、1000克、2000克禮盒裝系列產品。烹制注意事項：不能泡水。
『捌』 好吃的湖頭米粉湯煮法怎麼做好吃又簡單
准備好配料：湖頭米粉、青菜、香菇、瘦肉等
切好瘦肉，建議攪拌一下地瓜粉備用
熱油、加入香蔥、香菇、瘦肉和醬油爆炒1分鍾
等開水全開後，加入瘦肉。若有攪拌地瓜粉，記得必須一塊一塊加入，避免地瓜粉散開
可以根據您的喜好，加入配料：花蛤、雞胗等
加入配料1分鍾後，分別加入湖頭米粉和青菜
煮熟，並適當加入香蔥和香菜等配料，
『玖』 炒湖頭米粉怎麼做好吃
1
這就是泉州安溪特產湖頭米粉。
2
先把湖頭米粉用溫水泡15分鍾。
3
泡過的湖頭米粉，這樣就差不多了，可以撈起備用。
4
芥菜，胡蘿卜，紅椒，青椒，蔥。
5
切好的芥菜，胡蘿卜，紅椒，青椒，蔥備用。
6
白糖倒入鍋內加油，至白糖變焦黃色。
7
倒入三層肉和蔥頭，炒至金黃色，加白糖是為了讓三層肉更好吃。
8
胡蘿卜，紅椒，青椒，芥菜，依次倒入炒，加鹽，雞精調味！
9
倒入泡好的米粉，再加點醬油。
10
再炒3到5分鍾就行了。
11
上盤嘍。很漂亮，味道很仙哦！