炒米線怎樣炒好吃

『壹』 炒米線的做法

材料：米線1份，色拉油適量，生抽半湯匙，拌飯醬2湯匙，白糖少許，香菜少許
步驟如下：
1、准備材料，香菜洗干凈切碎；
2、鍋中加入水燒開，倒入米線，浸泡三分鍾後，用筷子打散，再蓋上蓋子燜兩分鍾，撈出瀝干水份；
3、平底鍋燒熱放油，倒入焯水過的米線，加兩湯匙拌飯醬和半湯匙生抽和白糖；
4、中火翻炒米線，加入少量水，繼續翻炒至水份收干；
5、放入香菜碎，翻勻即可。