青蛙怎樣炒又嫩又好吃

Ⅰ 紅燒青蛙怎麼燒好吃

1、主料：青蛙500g。
2、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、醋適量、醬油適量、生薑適量、大蒜適量、辣椒適量。
3、青蛙殺好洗凈。
4、每隻青蛙分切成四小塊。
5、備好需要輔料。
6、加工好輔料備用。
7、鐵鍋燒熱。
8、熱鍋加油燒熱。
9、放入生薑爆鍋。
10、投入青蛙不停翻炒約5分鍾。
11、先後加入料酒、醋、醬油、鹽繼續翻炒約5分鍾。
12、加入辣椒和適量的水繼續翻炒約5分鍾即可起鍋。