1. 生曬蝦干怎麼煮好吃
1 蝦干，就是曬幹了的鮮蝦。下的營養價值高，還含有鈣、磷、鐵和維生素等多種營養成分。常規的蝦干做法：主料：蝦干、蔥姜、鹽、料酒、味精、白糖。方法一；步驟一：取鍋，加熱放鹽翻炒。
2 步驟二：當鹽變成黑色的時候，倒入蝦干翻炒均勻。步驟三，倒入料酒，注意料酒不可倒太多，適量就好。步驟四：盛出將水瀝干即可。方法二：步驟一和上一種方法一樣。步驟二：將燒的蝦放入微波爐烤乾即可。
3 方法三：步驟一、取鍋加水，放入鮮蝦加熱燒開，放入蔥和料酒，繼續燒開。步驟二：過濾，取出蝦，放入微波爐高溫燒2分鍾後取出。步驟三、放在通風處涼里六個小時後翻身，在繼續晾乾就好。
注意事項
在做蝦乾的時候，要注意一些事項才能把蝦干做的好吃又美味，第一：燒蝦的時候水不能放太多，這樣鮮味就不能很好的保留。第二：在放入微波爐之前，要把蝦上的水擦乾。第三：一定要在空氣流通的地方製作。