❶ 怎樣炸辣椒油好吃
炸辣椒油具體步驟：
1、將鍋燒熱後倒入適量油，放一勺豆瓣醬，不停攪拌，當少許沸騰後，放進八角、桂皮、香葉，繼續攪拌片刻；
2、當些許沸騰時，放入兩勺水，繼而將辣椒面倒入繼續攪拌，改成中火即可，片刻後，將花椒、芹菜段、香菜根、洋蔥片、胡蘿卜片、薑片、大蒜頭、小蔥結放入油中；
3、保持中火，不停攪拌，待油鍋中水分消失殆盡時，繼續攪拌，至油不再沸騰，冷卻半小時即可；
4、最後用漏勺將雜物過濾，即可將紅亮、香辣而且有味道的辣椒油提煉而出。
❷ 怎樣做辣椒油好吃又香
現在越來越多的人喜歡吃帶有辣味的美食了，辣椒油這種東西更是很多人每一餐都離不開的美食，但是大家有沒有發現外面做的辣椒油特別好吃，而自己家裡面做的辣椒油就不一樣了。
做辣椒油的時候加入一些花生碎味道會更好，之後無論是拌冷盤、拌面或者是拌飯味道都會非常的好，如果這種方式炸辣椒油炸的好之後連買老乾媽的錢都省了。
看了上面的做法大家知道怎麼將辣椒油炸好了吧？其實，辣椒油要想好吃最主要的就是不要一次性將熱油倒入到辣椒粉當中，而是分批將油倒入，也就是說倒入熱油的這個步驟也多做幾次，這樣做出的辣椒油才又香又辣，否則辣椒粉很容易炸糊的。
❸ 辣椒油怎麼做好吃
主食材：辣椒粉100克，白芝麻20克。
配料：八角2克，花椒2克，香葉3片，草果3顆，蔥5克，姜5克，蒜5克，植物油50克，糖3克，花椒粉10克。
步驟1:
在碗中倒入辣椒面100g、白芝麻20g
步驟2:
准備八角2g、花椒2g、香葉5片、草果3顆、純凈水500ml
步驟3:
起鍋，倒入植物油50g，燒熱
步驟4:
倒入配好香料，蒜瓣5g、薑片5g、蔥段5g
步驟5:
小火熬制5分鍾，撈出留油
步驟6:
舀熱油澆在調好的辣椒粉中，攪拌再次舀入熱油，反復舀油和攪拌，加入糖3g、花椒粉10g，即可