⑴ 煮麵放什麼配菜比較好吃
1、清湯面加雞蛋：這是最為基礎的搭配。只需在沸水中煮熟面條，然後打入一個雞蛋，加少許鹽，不要立即攪拌，讓雞蛋形成荷包蛋。若喜歡碎雞蛋，可將雞蛋打散，與面條混合，味道同樣美妙。另外，也可以將雞蛋煎至金黃色，再放在煮熟的面條上。記得加入調味料，如鹽、醬油和香油，以增加風味。
2、加入肉片：在面條中加入肉片可以提升口感。推薦使用雞肉或牛肉，因其肉質較為細膩。雞肉需先腌制，然後放入湯中煮熟。牛肉則可直接放入，因其已腌制，可迅速烹飪。加入調料後，肉香四溢，味道更佳。
3、芝麻醬拌面：南方朋友可能不太熟悉芝麻醬，但它是製作拌面的絕佳選擇。將芝麻醬與水混合，直至變得順滑，然後加入煮好的面條中。也可以是湯面，撒上蔥花，味道更佳。
4、蘑菇湯面：將各種菌類洗凈，與蔥一起爆炒，加水煮沸後放入面條。這樣製作出的蘑菇面營養豐富，注意確保蘑菇煮熟，以免消化不良。
5、乳酪面：將面條煮約兩分鍾後，加入幾片乳酪或羊乳酪碎。與大蒜蛋黃醬混合，這對乳酪愛好者來說是一種高端享受。撒上切碎的蔥，增加風味。
6、芝士面條：在煮好的面條上加入芝士，喜歡芝士的朋友可以多放一些。確保芝士煮熟後再放，以獲得最佳的拉絲效果。
7、用湯代替水煮：用雞骨架煮出濃湯，然後將面條在雞湯中煮沸。可以加入用橄欖油炒過的大蒜，增加舒適感和美味。