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鹵肉怎樣上顏色好上色醬油怎麼調配

發布時間: 2024-12-22 01:36:05

A. 鹵肉顏色怎麼做才紅亮

鹵肉加一定量的生抽和冰糖做顏色才紅亮

主料:牛肉500克

調料:草果1個、干辣椒2個、丁香7粒、香葉2片、香果1個、肉蔻4粒、八角1個、梔子1粒、檳榔1片、白芷1個、蓽撥1個、食用油8毫升、蔥花適量、老抽3克、料酒5克、生抽5克、鹽3克、冰糖。

做法步驟:

1、將草果、干辣椒、丁香、香葉、香果、肉蔻、八角、梔子、檳榔片、白芷、蓽撥放入香料包中