❶ 芹菜炒豆皮怎麼做如何做好吃
步驟
1.將豆腐皮洗干凈，用水泡五分鍾，切絲。
2.芹菜切寸段。
3.切好蔥、姜、蒜、辣椒。
4.另外再切一份蔥備用。
5.鍋燒熱加油，放入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
6.倒入豆花炒一炒。
7.再加入少量的水和醋、糖蓋上蓋子燒一下，開蓋裝出備用。
8.把原來的鍋洗干凈，燒熱加入蔥花炸香。
9.倒入芹菜炒一炒這時有點干加入少量的水炒熟了。
10.再加入炒好的豆腐皮放入鹽、味精、胡椒拌一拌裝盤
❷ 芹菜炒豆皮怎麼炒，先後順序是什麼，都需要放什麼材料
1.豆皮，木耳用水泡發，切斷合適大小待用。
2.芹菜洗干凈，切斷待用。
3.備蔥姜蒜，辣椒適量切末待用。
4.鍋燒紅，放植物油適量，下姜蒜，下芹菜辣椒，翻炒，再下木耳豆皮翻炒，加鹽適量，加耗油香油適量翻炒，最後放入蔥及加少量雞精翻炒出鍋
❸ 芹菜豆皮怎麼炒好吃竅門
香芹炒豆皮，好吃又下飯，味道不比葷菜差
豆腐皮極富營養價值，不但含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還含有鉀、鐵、鈣等人體需要的礦物質。豆腐皮由於容易消化、易被人體吸收，而成為老、弱、婦、幼皆宜的一種食物。今天來做一道香芹炒豆皮~
原料：豆皮、香芹、指天椒、食用油、生抽、鹽。
做法步驟：
第1步、乾的豆皮一把，提前一小時泡發，洗凈。
第2步、香芹洗干凈，切成小段。
第3步、指天椒洗干凈，切成小段。鍋里放適量的油，燒熱之後，放入指天椒段，炸香。
第4步、放入香芹段，翻炒。
第5步、香芹炒蔫兒之後，放入豆皮。
第6步、放入適量的鹽和生抽翻炒，再加入少量的清水，稍微燉一會兒。
第7步、湯汁很少的時候，就可以啦。
第8步、出鍋，裝盤。
小貼士：
加入少量的清水，稍微燉一會兒，會讓豆皮的口感更好，吃起來有湯汁
❹ 炒豆腐皮的做法，芹菜炒豆腐皮怎麼做好吃
1.將豆腐皮洗干凈，用水泡五分鍾，切絲。
2.芹菜切寸段。
3.切好蔥、姜、蒜、辣椒。
4.另外再切一份蔥備用。
5.鍋燒熱加油，放入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
6.倒入豆花炒一炒。
7.再加入少量的水和醋、糖蓋上蓋子燒一下，開蓋裝出備用。
8.把原來的鍋洗干凈，燒熱加入蔥花炸香。
9.倒入芹菜炒一炒這時有點干加入少量的水炒熟了。
10.再加入炒好的豆腐皮放入鹽、味精、胡椒拌一拌裝盤。
小貼士：豆腐皮比較干，吃時用水泡一泡。
❺ 芹菜炒豆腐皮的做法
芹菜炒豆腐
芹菜炒豆腐是由豆腐等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
中文名
芹菜炒豆腐
主要食材
豆腐，芹菜
分類
家常菜
口味
咸鮮
主要工藝
炒
功效
清熱
所需食材
芹菜七兩
芹菜炒豆腐
豆腐三兩
木耳適量
植物油、香油適量
蔥薑末、鹽適量
醬油、味精適量
料酒、白糖適量
製作方法
1、芹菜擇洗干凈、豆腐一塊、木耳適量。
2、芹菜切兩公分長的段、淖水過涼、豆腐切兩公分長的條、木耳撕片。
3、鍋里放油燒熱、放入豆腐煸炒。
4、炒到豆腐變黃，盛出備用。
5、留底油、放入蔥薑末煸香、放入芹菜木耳快炒，再放入豆腐、鹽、香油、料酒、白糖、味精炒勻。
6、出鍋裝盤。[1]
食用須知
1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；
2.豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；
3.豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長；
4.大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；
5.此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
❻ 芹菜豆腐皮怎麼炒
1張圖片
「家裡人都愛吃豆製品，物美價廉且營養價值高，在我們這個小縣，豆腐皮最受歡迎，可以涼拌，可以清炒，還可以涮火鍋，怎麼都好吃。豆腐皮根據厚度，可以分為三種，以前都是最厚的，現在有稍薄的和最薄的，最薄的如同干絲的厚度，有1毫米，非常勁道，今天用的便是最薄的。」
食材明細
豆腐皮四張
芹菜三棵
花生油適量
干辣椒2個
大蒜4瓣
清水適量
鹽適量
雞精適量
微辣口味
炒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
【山東】豆腐皮炒芹菜的做法步驟
1
芹菜洗凈切段，豆腐皮備好
2
豆腐皮切寬條
3
大蒜切片，辣椒切段備用
4
鍋里放水燒開，放入芹菜和豆腐皮焯一下
5
熱鍋冷油，油熱時放入大蒜和辣椒炒香
6
倒入焯好的芹菜和豆腐皮翻炒，然後放鹽和適量雞精，翻炒均勻後倒入適量清水煮一分鍾即可出鍋
7
成品
小竅門
這道菜比較清淡，鹽的量要適當少放，豆腐皮和芹菜本身用鹽少
使用的廚具：炒鍋
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土豆洗好以後可以切成自己喜歡的形狀。或者是片兒或者是絲兒，芹菜可以切段兒或者是片，和土豆一起下鍋翻炒。這樣做他們熟的時候會同步。
❽ 豆腐皮炒芹菜的做法
食材准備：芹菜400克、干豆皮100克、辣椒8克、鹽1勺、雞精少許、蔥1棵
烹飪方法：1、先准備好乾豆皮和芹菜，提前將芹菜葉子擇去淘洗干凈，切成小段備用。2、這種干豆皮不能直接下鍋炒，要提前將干豆皮放入溫水中浸泡半小時，泡軟為止。但不要泡太長的時間，泡好後擠干水分備用。3、將泡好的干豆皮切成小段，再將蔥和辣椒都切成小顆粒狀。4、鍋中燒開水，倒入芹菜焯水2分鍾後撈出，再過一遍涼水。芹菜也可以不焯水，不過焯水了，可以讓芹菜口感更加脆爽。5、炒鍋燒熱後，倒入食用油搖勻潤鍋，並放入蔥和辣椒炸香。6、再倒入芹菜、鹽、雞精，開大火翻炒均勻，大約1分鍾左右。7、再倒入豆皮繼續大火爆炒2分鍾，入味即可關火裝盤，因為芹菜已焯水了，所以無需炒時間太長。
❾ 香芹炒豆腐皮的做法，香芹炒豆腐皮怎麼做好吃
材料
青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，鹽，白糖
做法
1、青椒選擇的秋天的薄皮椒，有紅有綠，綠色的辣，紅色的甜~ 青椒切成塊。
2、豆腐皮切成三角形的塊；大蒜切成片。
3、油燒熱後大蒜爆香，同時倒入青椒和豆腐皮，放入鹽和少許糖。
4、快炒，七八成熟起鍋。
❿ 芹菜炒豆皮怎麼做好吃
步驟
10.再加入炒好的豆腐皮放入鹽、味精、胡椒拌一拌裝盤。