⑴ 鴿子煲粥怎樣煲
鴿子肉的營養價值遠超於雞肉的營養價值，因此對於想給孩子做鴿子粥的家長也是可行的，這樣可以有效補充孩子的營養。很多媽媽表示，自己是想給孩子做味美、營養的食物，但是自己根本就不知道該怎麼做呀，這時候鴿子粥怎麼做好吃的介紹派上用場了。具體看詳細的介紹吧。
鴿子粥做法一
材料：鴿子，紅棗，姜，米。
1、鴿子洗干凈，去皮，切塊，冷水下鍋煲，水開後放入紅棗、姜繼續煲開即可。
2、米洗凈，入鍋，取適量煲好的鴿子湯放入鍋中，煮開即可。小貼士：六個月以上的寶寶就可以食用啦。如果是一周歲以上的寶寶，在煲鴿子湯的時候就可以適當放鹽啦。
鴿子粥做法二
材料：鴿子，米，油，醬油。
1、將鴿子的胸脯肉切下來、剁碎，用點好油、滴幾滴醬油拌一下，腌制。
2、當粥快煮好了，放入鴿子肉煮開即可。小貼士：一周歲以上的寶寶才可以食用哦。
鴿子粥做法三
材料：鴿1隻，米，蔥，食用油，胡椒粉適量，雞精少許，鹽，胡椒粉。
1、鴿子宰殺後去毛切小塊，越小越好。
2、鍋中倒入食用油，燒至八成熱，將切塊的鴿子肉入油鍋中翻炒至微黃，出香味。
3、加入清水沒過鴿子，開大火煮，待鍋中煮鴿子的湯水燒至沸騰，將洗凈的米倒入鍋中與鴿子一起開大火煮。
4、鍋中加入米的湯水再次燒開時，放入薑片，開小火慢燉，燉到成粘稠粥狀，調入鹽、雞精、胡椒粉，撒上蔥花，即可食用。
鴿子粥的營養價值有哪些
鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有一鴿勝九雞的說法。民間稱鴿子為甜血動物，貧血的人食用後有助於恢復健康。
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。
鴿子粥不僅有豐富營養，而且脂肪含量低，也容易消化，對於寶寶是特別好的一種食物，由於寶寶腸胃還比較弱，在烹調的時候家長要注意煮得軟爛一些，這樣寶寶更好消化。
⑵ 煲白鴿粥白鴿要炒過嗎
煲鴿子粥是需要先把鴿子炒一下的，炒過之後再加水煲粥這樣才可以
煲鴿子粥的方法
主料
胡椒粉適量，雞精少許
鴿肉1隻
步驟1
鴿子宰殺後去毛切小塊
步驟2
鍋中倒入食用油，燒至八成熱
步驟3
將切塊的鴿子肉入油鍋中翻炒至微黃，出香味
步驟4
加入清水沒過鴿子，開大火煮
步驟5
待鍋中煮鴿子的湯水燒至沸騰
步驟6
將洗凈的米倒入鍋中與鴿子一起開大火煮
步驟7
鍋中加入米的湯水再次燒開時，放入薑片
步驟8
開小火慢燉，燉到成粘稠粥狀，調入鹽、雞精、胡椒粉，撒上蔥花，即可食用
鴿子粥中包括豐富多彩的蛋白，碳水化合物及其膳食纖維素，膠原蛋白粉等成份，根據服用鴿子粥等，能改善肌膚的魅力，提高大家的皮膚延展性，改進血液循環系統，因而會產生養顏美容的作用，此外在其中還會繼續包括腦磷脂，那樣的物質，是能夠 推動體細胞基礎代謝，減緩神經元細胞的衰退，能讓構思越來越清楚，長期性服用得話，就可以提升大家的記憶能力，對於體質虛寒的群體而言，由於鴿子粥自身非常容易被消化和吸收，因而還能讓人體獲得充足的滋補養生，從而能夠 增強抵抗力，提升大家的身體免疫力，好像一些患者，在服用鴿子粥後，還能推動自身的傷口修復，有益於術後恢復。